我国人民法院分四级，即：最高人民法院、高级人民法院、中级人民法院、基层人民法院。两审终审，是指除了最高人民法院第一审判决或裁定就是终审判决和裁定外，其他的一般案件，可经过两级法院审理然后终审。比如，县级人民法院审判的第一审案件，如果当事人不服，或者同级人民检察院认为，第一审的判决或裁定确有错误，就可以向中级人民法院上诉或抗诉。中级人民法院则对该案进行第二次审理，作出的判决或裁定，就是终审的判决或裁定，对终审的判决和裁定，不准上诉或者按二审程序提出抗诉。四级两审终审制，就是我国人民法院虽然有四级，但对一般的案件，最多只能审理两次的审级制度。

我国为什么规定两审制，而不搞三审制、四审制呢?这是因为二审法院不仅要全面审理案件事实，而且要审查适用法律是否正确。经过二审，案件能得到正确的解决。如果审级过多，手续繁琐，就会使诉讼迟滞。再加上我国地域辽阔，有的地方交通不便，会给当事人带来许多困难，浪费时间、精力和费用。

相关法律知识：

一、上诉是被告人的合法权利，不论上诉理由是否得当，都不能以被告人不服判决或态度不好而在二审判决中加重原判刑罚。

二、仅有被告人一方上诉的案件，二审法院审理后确认应按刑事诉讼法地189条第2款进行改判时，即使原判量刑畸轻，也不得加重被告人刑罚。

三、仅有被告人一方上诉的案件，二审法院审理后确认应按刑事诉讼法地189条第3款之规定直接改判或发回重审的，在事实查明后，如果没有变更原判认定的事实，也不应加重被告人的刑罚。同时，二审法院不能借口事实不清、证据不足而将仅仅是量刑过轻的案件发回重审，指令一审法院加重被告人的刑罚。

上诉不加刑原则原则，就是第二审人民法院审判只有被告人一方提出上诉的案件，不得以任何理由加重被告人刑罚的审判原则，是二审法院必须遵守的原则之一。基本出发点是为了保护被告人的上诉权，防止上诉而遭致不利的后果;以及强化上级法院对下级法院审判的监督和指导;和提高检察机关的公诉和抗诉水平。此项原则，对中国现行刑事诉讼司法实践起到了重要的作用。