一、开餐饮店是办什么证呢？

1、食品卫生许可证。简称卫生许可证，是单位和个人从事食品生产经营活动，经卫生行政部门审查批准后，发给的卫生许可凭证。

2、营业执照。是工商行政管理机关发给工商企业、个体经营者的准许从事某项生产经营活动的凭证。

3、排污许可证。是《排放污染物许可证》的简称，在《排污许可证管理条例》中规定：国家对在生产经营过程中排放废气、废水、产生环境噪声污染和固体废物的行为实行许可证管理。

4、消防许可证。凡符合国家有关规范，资料齐全，手续完备的场所，申办消防安全许可证时，建筑面积2000平方米以下的三日内办理完毕，建筑面积2000平方米以上的五日内办理完毕。

《中华人民共和国食品安全法》第三十五条

二、做餐饮选什么位置好呢？

1、做餐饮选什么位置好，满足这些要求就可以

做餐饮首先要明白一点的是，这是一个服务行业，一个服务行业要想做好就必须得自己去主动找顾客，所以这就要求餐饮店的周围一定要有很大的人流量。就拿商业中心来说吧，这里不仅人流量比较大，而且在这里很多的上班族对食品的需求也是比较大的。毕竟现在都在追赶速度，没有谁会愿意因为一顿早饭而上班迟到，所以它们中的大多数会买饭吃。

还有就是大多数的上班族午餐的时候一般都回住处，不然来来回回的时间根本就不够用。所以它们就会在公司附近的店里吃点饭，顺便休息一下，这样在不知不觉中就为附近的餐饮店提供了一个很大的消费市场。

2、做餐饮选位置的要求之交通状况

还有就是在店铺的周围一定要有停车位，如果交通比较便利的话就更好了。因为像餐饮店这样的地方一般人流量还是比较大的，所以一定要有一个比较便利的交通，这样才能让顾客来去自如。如果在来的路上就花费了很长一段时间，这样还会在无形中影响到顾客在吃饭时的情绪，甚至影响到他们对整家店铺的印象。

还有就是餐饮店在高峰期的时候人流量比较大，这就要求需要有一个比较充足的停车位，否则的话顾客也会因为没有停车位而无法进店消费，这样长久下来自然是会降低顾客对店铺的印象的，久而久之就会影响到店铺的销售状况。

3、做餐饮选位置的要求之周围环境

做餐饮还需要考察的一个方面就是店铺的周围环境，因为是餐饮店，所以顾客在消费的时候就需要有一个比较安静的环境。这样不仅能够提高顾客的体验感，还会在不知不觉中让顾客对店铺的印象变好。如果顾客在消费的时候外面有嘈杂的车流声，这样不仅会影响到消费者的品尝，还会在不知不觉中给人一种这家店很吵的感觉。所以在选择位置的时候要结合店铺的风格来选择一个合适的位置，不能过于吵闹。

三、餐饮服务特点有哪些？

1、一次性

餐饮服务只能一次使用，当场享受，不论是到店用餐还是外送，一次就餐对应着一次服务。当本次就餐结束后，餐饮服务自然终止。

2、无形性

餐饮业在服务效用上有无形性，它不同于水果、蔬菜等有形产品，公从色泽、大小、形状等就能判别其质量好坏。餐饮服务只能通过就餐客人购买、消费、享受服务之后所得到的亲身感受来评价其好坏。

3、差异性

餐饮服务的差异性一方面是指餐饮服务是由餐饮部门工作人员通过手工劳动来完成的，而每位工作人员由于年龄、性别、性格、素质和文化程度等方面的不同

他们为客人提供的餐饮服务也不尽相同，另一方面，同一服务员在不同的场合，不同的时间，或面对不同的客人，其服务态度和服务方式也会有一定的差异。

4、直接性

一般的工农业产品生产出来后，大都要经过多个流通环节，才能达到消费者手中。如果产品在出厂前质量检验不合格，可以返工，在商店里你认为不满意的商品可以不去问津，而餐饮产品则不同。它的生产、销售，消费几乎是同步进行的，因而生产者与消费者之间是当面服务，当面消费。