前两天，家住市区浣笔泉小区的张大爷去超市买大米的时候突然犯了愁，他看到在长长的货架上放着各式各样的大米，名称则是五花八门，什么生态稻、有机米、水晶米、珍珠米，俺这以前都没听说过，买个米咋这么难了!

调查：

袋装大米名目真多

记者在城区多家超市和农贸市场调查后发现，大米一般分为散装和袋装两种。散装的一般是市民常吃的东北大米、鱼台大米，在一些大型超市里也卖泰国香米，这些散装的米一般只是挂了一个相关的标识牌。而袋装的大米外包装上则用大大的字体标着水晶米、珍珠米、响水稻、蟹田大米等名称，同是东北大米就有四五个品种。记者数了数，市面上袋装大米估计有十几个名称之多，价格也是参差不齐，5公斤包装的从30元到100多元不等。

在一家超市，一位老大爷正站在摆放袋装大米的货架前，看了半天之后，老大爷还是选择了买散装大米，主要是名称太多了，也不清楚米到底好不好吃啊。

解读：

其实只是商品名称

据一位不愿透露姓名的业内人士透露，其实很多生产大米的厂家为了吸引顾客，根据产品的外观、产地起了一些更好听的名字，如水晶米、珍珠米，这只是一些商品名称罢了。

记者查阅了大米的最新国家标准《大米GB1354-2009》，按类型大米分为籼米、粳米和糯米三类，糯米又分为籼糯米和粳糯米;按食用品质分为大米和优质大米。市面上袋装上的大米名称只是商家的一种营销手段。

专家教您如何挑大米

那么市面上的大米种类这么多，市民到底该如何挑选呢?市工商局消保科的陈主任说，根据食品标签通用标准规定，米袋上必须注明生产日期、产地名称、生产企业名称和地址、净含量、保质期、质量等级、产品标准号等详细信息，同时一定要看外包装上是否有国家强制性规定的QS认证标志。陈主任告诉记者，暂时还没有接到关于大米质量的投诉，但是袋装大米缺斤少两的问题却发生过。他提醒消费者购买袋装大米时一定要留好购物凭证，如果出现纠纷可以进行维权。

袋装大米不好挑，那么散装大米市民该怎么挑呢?红星农贸市场从事多年粮油生意的孔经理说，不同大米外观和颜色都会有所不同，平常市民经常购买的一般是鱼台大米、东北大米、江米(糯米)。鱼台大米分一清二清，一清的大米比二清的好，市民捏一小把米在手里可以看到一清的米粒更饱满均匀，上面的白头很少或者没有，二清的米恰恰相反。东北大米有普通大米，也有江米，普通大米和鱼台大米挑选方法一样，江米则要靠鼻子了，好的江米有股淡淡的清香味。

孔经理也提醒广大市民，现在新米已经下来，不少翻新米(陈米)也开始混杂在市面上，新米色泽更亮些，有种很自然的香味，抓在手里不会掉糠粉，而陈米就会有异味，市民在选购时一定要注意。