故意伤害罪定罪量刑有明确的规定。根据犯罪情节不同，量刑起点和基准刑也有所区别。故意伤害罪包括故意伤害致人轻伤、重伤、死亡等情形。在量刑时，可以根据伤残等级、手段残忍程度等因素增加刑罚量，确定基准刑。每增加一人轻微伤、轻伤、重伤，基准刑分别增加一个月至二个月、三个月至六个月、一年至二年刑期。

故意伤害罪定罪量刑的规定如下：

若犯下故意伤害罪，可以根据下列情形在相应的幅度内确定量刑起点：

1.若故意伤害罪导致一人轻伤，则可以在六个月至一年有期徒刑的幅度内确定量刑起点。

（2）故意伤害致一人重伤的，可以在三年六个月至四年有期徒刑幅度内确定量刑起点。

（3）以特别残忍的手段故意伤害致一人重伤，造成六级严重残疾的，可以在十一年至十二年有期徒刑幅度内确定量刑起点。

（4）故意伤害致一人死亡，伤害手段一般的，可以在十四年至十五年有期徒刑幅度内确定量刑起点。依法应当判处无期徒刑以上刑罚的除外。

2、在量刑起点的基础上，可以根据伤亡后果、伤残等级、手段的残忍程度等其他犯罪事实增加刑罚量，确定基准刑：

（1）每增加一人轻微伤，增加一个月至二个月刑期确定基准刑；

（2）每增加一人轻伤，增加三个月至六个月刑期确定基准刑；

（3）每增加一人重伤，增加一年至二年刑期确定基准刑；

（4）每增加一级一般残疾的，增加二个月至三个月刑期确定基准刑；每增加一级严重残疾的，增加六个月至九个月刑期确定基准刑；每增加一级特别严重残疾的，增加二年至二年六个月刑期确定基准刑；

（5）使用刀具等锐器伤人的，每次增加三个月至四个月刑期确定基准刑。

故意伤害罪如何根据手段残忍程度增加刑罚量？

故意伤害罪是指故意对他人身体进行伤害,造成轻伤以上、重伤以下后果的行为。对于这种罪行,我国刑法采取了一定的刑罚量刑原则,即根据罪犯所犯罪行及其严重程度,确定相应的刑罚。但是,如果罪犯的手段残忍程度较高,可以适当增加刑罚量,以体现刑法的公正性和严肃性。

故意伤害罪的手段残忍程度主要体现在以下几个方面:

1. 造成严重出血:罪犯通过暴力、威胁等手段,造成被害人的血液、器官等严重损伤,导致严重出血。在这种情况下,罪犯所犯罪行更为严重,应当依法从重处罚。

2. 造成严重残疾:罪犯利用钝器、尖刀等工具,对被害人的神经系统、感官器官等造成严重损伤,导致严重残疾。这种行为不仅侵犯了被害人的身体权利,也给其心理造成创伤,应当依法从重处罚。

3. 多次实施犯罪:罪犯多次故意伤害他人,犯罪情节严重,危害性更大。在这种情况下,罪犯所犯罪行更加严重,应当依法从重处罚。

故意伤害罪是一种严重危害他人人身安全的犯罪行为,罪犯无论实施何种手段,均应当依法从重处罚。但是,如果罪犯的手段残忍程度较高,可以适当增加刑罚量,以体现刑法的公正性和严肃性。

故意伤害罪是一种严重危害他人人身安全的犯罪行为,罪犯无论实施何种手段,均应当依法从重处罚。但若罪犯的手段残忍程度较高,可以适当增加刑罚量,以体现刑法的公正性和严肃性。

《刑法》第二百三十四条，故意伤害罪，

故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。犯前款罪，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。本法另有规定的，依照规定。