销售有毒食品罪可以追究的刑事责任：一般处五年以下有期徒刑，并处罚金；如果对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，应当处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。

一、生产有毒食品罪会判几年

生产有毒食品罪一般情节判处五年以下有期徒刑，严重的，最高可以判处死刑。根据《中华人民共和国刑法》第一百四十四条的规定，在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，处五年以下有期徒刑，并处罚金对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金，致人死亡或者有其他特别严重情节的，依照本法第一百四十一条的规定处罚。第一百四十一条规定，生产、销售假药的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金，对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金，致人死亡或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑，并处罚金或者没收财产。药品使用单位的人员明知是假药而提供给他人使用的，依照前款的规定处罚。

二、贩卖死猪肉怎么量刑

贩卖死猪肉的，根据以下严重程度量刑：

1、足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；

2、对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；

3、后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。

在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，处五年以下有期徒刑，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。

三、卤肉放硝是犯法的吗

卤肉放硝是犯法的。在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，构成生产销售有毒有害食品罪。生产销售有毒有害食品罪的处罚是：

1、销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，处五年以下有期徒刑，并处罚金；

2、对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。