生产销售有毒有害食品罪的构成要件如下：

（一）本罪的犯罪对象：本罪侵犯的对象为复杂对象，包括国家对食品卫生的监督管理秩序和消费者的生命健康权利，即大多数人不具体；

（二）本罪主体：本罪主体为一般主体，自然人和单位，单位犯本罪的，实行双罚制；

（三）本罪主观方面：本罪主观方面只能由故意构成；

（四）本罪客观方面：本罪客观方面表现为违反国家食品卫生管理法规，将生产、销售的食品掺入有毒、有害的非食品原料或者销售知道掺入有毒、有害的非食品原料的食品。

生产销售有毒有害食品罪立案标准

在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，应予立案追诉。对于构成生产销售有毒有害食品罪的犯罪分子，处五年以下有期徒刑，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。

在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，处五年以下有期徒刑，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；致人死亡或者有其他特别严重情节的，依照本法第一百四十一条的规定处罚。

《中华人民共和国刑法》第一百四十一条生产、销售假药的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；致人死亡或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑，并处罚金或者没收财产。

药品使用单位的人员明知是假药而提供给他人使用的，依照前款的规定处罚。

《中华人民共和国刑法》第一百四十四条在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，处五年以下有期徒刑，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；致人死亡或者有其他特别严重情节的，依照本法第一百四十一条的规定处罚。