单位没签劳动合同辞职不给工资的处理办法：

1、首先要证明你们之间存在劳动关系及拖欠工资数额；

2、如果没有签订劳动合同，那么工作证、录音等都可以作为证据使用；

3、有足够的证据后可以先协商解决，协商不成可以到劳动监察大队举报或申请劳动仲裁。

一、没有签订劳动合同的公司不发工资怎么办

根据法律规定，如果没有签订劳动合同，那么工作证、劳动者填写的用人单位招工登记表、考勤记录、其他劳动者的证言、录音等都可以作为证据使用。对于恶意拖欠工资的行为，除全额支付劳动者工资报酬外，还需加发相当于工资报酬百分之二十五的经济补偿金。

二、不签合同离职老板不给工资怎么办

首先要证明你们之间存在劳动关系及拖欠工资的数额，证据包括：劳动合同、工资发放证明等。如果没有签订劳动合同，那么工作证、劳动者填写的用人单位招工登记表、考勤记录、其他劳动者的证言、录音等都可以作为证据使用。对于恶意拖欠工资的行为，除全额支付劳动者工资报酬外，还需加发相当于工资报酬百分之二十五的经济补偿金。有了足够的证据后可以先和老板协商解决，协商不成可以到劳动监察大队举报或申请劳动仲裁。如果对仲裁结果不满意可以在拿到仲裁书后十五天之内到法院起诉。

三、上班没签合同不给工资怎么办

现在有许多劳动者都有这样一个疑问，上班没有签合同不给工资怎么办?首先，公司不给劳动者签订劳动合同，不给付劳动者工资，肯定是违法行为。劳动者可以向当地劳动监察大队进行举报，让劳动部门介入此事。如果你觉得第一种方法没有效果，那么可以申请劳动仲裁，要求用人单位支付未签劳动合同期间的双倍工资，经济补偿金，所拖欠工资等。但是劳动者在起诉单位时，因为双方没有签订劳动合同，所以无法明确劳动关系。劳动者需要主动去收集证据材料，证明与单位存在劳动关系。如：工作证或工作牌(最好盖有公章)、工资卡交易记录、工资条、有公司名称的工装、去地税局打印并盖章的个税完税证明、用人单位为劳动者办理的暂住证、考勤记录、社会保险缴纳记录、派工单、同事证言(离职在职的都可以)、录音录像或者其它有劳动者名字和公章或老板签字的的书面材料等。只要证明双方之间劳动关系的，劳动者都可以申请劳动仲裁，要求用人单位支付其未签订劳动合同的双倍工资，劳动者可以从第二个月开始要求用人单位支付未签劳动合同双倍工资(入职的第2个月开始，最多11个月)以及被拖欠的工资。从劳动者离职开始算，劳动仲裁时效为一年。