关于产品质量问题的处理方法：

1、如果买方订立合同的目的因对方违约行为而不能实现的，买方可当即拒绝接收并通知解除合同。

2、如买方对于交付的产品觉得虽然不完全符合约定，但尚可接受，此时可与对方协商变更合同，或协商减少价款。

3、买方也可以要求对方限时退换，或其他方式解决质量问题。同时双方能就此质量问题的处理意见，形成书面协议。

老板用病死牲畜肉制牛肉干，消费者遭遇产品质量问题如何处理

【案件回顾】

近日，四川省高院审理一起生产、销售伪劣产品案，被告人杨某在眉山开了一家食品公司，用病死猪牛马肉混入原料中，制作牛肉干，销售金额达900余万元。眉山中院一审判决杨某犯生产、销售伪劣产品罪，判处其有期徒刑15年，并处罚金500万。

病死牲畜肉混合加工成牛肉干

2010年11月，杨某在眉山市彭山县青龙镇投资成立＊＊永得利食品有限公司（简称＊＊利公司），并任该公司法人代表。杨某雇请哥哥陈某、姐夫谢某、继父陈某礼等人为公司工作人员。

2012年1月起，杨某低价从西昌购进病、死的牛、马、猪肉。陈某、谢某、陈某礼明知杨某购进的为病、死的牛、马、猪肉，仍帮助其生产牛肉制品。其中，陈某、谢某负责在生产车间以一定比例混合新鲜牛肉加工成牛肉制品，由陈某礼负责的包装车间统一包装为“阿－川”牌牛肉干后，由杨某进行销售。“大部分销往成都、重庆等地。”杨某说。

截至案发，杨某购进病、死的牛、马、猪肉共计140余万元，销售“阿－川”牌牛肉干金额达900余万元。2014年9月11日，公安人员在生产现场扣押病死畜肉18350公斤、猪肉2697公斤和牛肉制品2159公斤。

【消费维权】消费者遭遇产品质量问题如何处理

目前，我们国家主要有以下几个部门的职责与商品质量有关：企业主管部门，技术监督部门，消费者协会，工商行政管理部门，商检部门，还有人民法院。

企业主管部门是管理机构，它直接制约企业。如果直接向它投宿质量问题，就比较容易解决，但有时个别企业主管部门由于考虑产值，利润，容易对解决问题采取不积极态度。

消费者协会是政府的技术监督，工商，商检等几个部门联合设立的负责解决广大消费者遇到困难的组织，它涉及面广，并挂靠在工商行政管理部门，解决问题较容易，所以消费者购买消费品时发现问题可先找消费者协会。

工商行政，技术监督部门对商品质量监督检查已有明确分工，工商行政部门主要负责在市场管理和商标管理发现生产，经销掺假产品，冒牌产品的违法行为查处，技术监督部门负责在生产，流通领域中产品质量责任问题的查处。在市场上倒卖骗卖劣质商品的行为，两家谁发现，谁处理。所以说，如果在市场购买了掺假，冒牌商品可投诉到工商部门，如果在生产流通领域购买的商品出现质量问题，可投诉技术监督部门。

消费者对不容易解决的质量问题也可以通过人民法院依法解决。

《消费者权益保护法》第八条，消费者享有知悉其购买、使用的商品或者接受的服务的真实情况的权利。消费者有权根据商品或者服务的不同情况，要求经营者提供商品的价格、产地、生产者、用途、性能、规格、等级、主要成份、生产日期、有效期限、检验合格证明、使用方法说明书、售后服务，或者服务的内容、规格、费用等有关情况。