1、法律角度

首先，从法律角度来看，与孩子的爷爷进行亲子鉴定是可以的。根据我国《人民法院民事诉讼证据的规则》第十五条的规定，亲子鉴定是法院可以使用的一种证据形式。只要爷爷的亲子关系可以清晰地得到认定，并且法院认可了亲子鉴定结果，那么与孩子的爷爷进行亲子鉴定就是可以合法有效的。

然而，孩子的爷爷作为亲属，可能因为情感上的关系会有成见或主观意识影响亲子鉴定结果的公正性。因此，在选择亲子鉴定机构时，应该选择一家权威可信的第三方鉴定机构，以确保亲子鉴定的公正性和准确性。

2、科学原理

其次，从科学原理来看，与孩子的爷爷进行亲子鉴定是可以的。亲子鉴定主要通过对双方基因样本的比对来确定父子关系。爷爷与孩子有一定程度的亲缘关系，他们之间会有一部分基因序列是相似的。因此，在亲子鉴定中，爷爷的基因信息可以作为参考样本，对孩子的基因进行比对，从而判断父子的亲缘关系。

然而，需要注意的是，爷爷和孩子之间的亲缘关系相对较低，所以在亲子鉴定中可能会产生误判。为了提高亲子鉴定的准确性，最好是选择与父亲或其它直系亲属进行亲子鉴定。

3、实际操作

其次，从实际操作角度来看，与孩子的爷爷进行亲子鉴定是可行的。孩子的爷爷作为亲属，一般情况下愿意配合亲子鉴定的进行。而且，爷爷的年龄相对较大，可能在孩子的成长过程中有更多的了解和接触，这也有助于亲子鉴定的进行。

然而，需要考虑到爷爷的年龄和身体状况。如果爷爷的身体状况较差或者有重大疾病，可能会对亲子鉴定的正常进行产生影响。在进行亲子鉴定前，应该先进行身体检查，确保爷爷的身体状况能够满足亲子鉴定的要求。

4、心理影响

最后，从心理影响角度来看，与孩子的爷爷进行亲子鉴定可能会对家庭产生一定的影响。孩子的爷爷是家庭中的长辈，他的参与可能会对亲子鉴定的结果产生一定的干扰。

此外，爷爷作为孩子的亲属，长期与孩子生活在一起，他们之间有着亲密的关系。如果亲子鉴定结果不符合爷爷的期望，可能会对他们之间的关系产生一定的负面影响。

因此，在进行亲子鉴定前，应该对爷爷进行心理疏导，让他理解亲子鉴定的重要性，并尽量减少对他们之间关系的影响。

总结：