食品监管渎职罪的处罚是：判处五年以下的有期徒刑或者拘役；造成特别严重后果或者有其他特别严重情节的，判处五年以上十年以下的有期徒刑。本罪为特殊主体，指负有食品药品安全监督管理职责的国家机关工作人员。

法律依据：

《中华人民共和国刑法》第四百零八条之一

负有食品药品安全监督管理职责的国家机关工作人员，滥用职权或者玩忽职守，有下列情形之一，造成严重后果或者有其他严重情节的，处五年以下有期徒刑或者拘役；造成特别严重后果或者有其他特别严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑：

（一）瞒报、谎报食品安全事故、药品安全事件的；

（二）对发现的严重食品药品安全违法行为未按规定查处的；

（三）在药品和特殊食品审批审评过程中，对不符合条件的申请准予许可的；

（四）依法应当移交司法机关追究刑事责任不移交的；

（五）有其他滥用职权或者玩忽职守行为的。

徇私舞弊犯前款罪的，从重处罚。

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1、首先，你要先审核律师是否有资质。

2、聘请律师要签订书面协议。将双方的权利义务，关系都写清楚，特别是律师费用这一块

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《中华人民共和国刑法》（2020修正）：第二编　分则 第九章　渎职罪　　　　第四百零八条之一　负有食品药品安全监督管理职责的国家机关工作人员，滥用职权或者玩忽职守，有下列情形之一，造成严重后果或者有其他严重情节的，处五年以下有期徒刑或者拘役；造成特别严重后果或者有其他特别严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑：\n（一）瞒报、谎报食品安全事故、药品安全事件的；\n（二）对发现的严重食品药品安全违法行为未按规定查处的；\n（三）在药品和特殊食品审批审评过程中，对不符合条件的申请准予许可的；\n（四）依法应当移交司法机关追究刑事责任不移交的；\n（五）有其他滥用职权或者玩忽职守行为的。\n徇私舞弊犯前款罪的，从重处罚。