二审不可以变更诉讼请求。对于变更后的诉讼请求，不在二审的审理范围内，若二审对其进行审理，则违反了二审终审制审理原则。根据相关规定，当事人增加、变更诉讼请求或提起反诉，只能在举证期限届满前提出；如果是在二审中增加诉讼请求，由法院调解，调解不成，告知其另行起诉。

1、立案。当事人不服一审法院判决或裁定，在法定期限内向一审法院或上级人民法院提出上诉；二审法院审查一审法院移送的上诉材料及卷宗，符合条件，予以立案。证据交换：上诉的裁定或者判决，又告诉庭审查后直接进行裁决；

2、开庭（案件事实基本清楚，可以不开庭审理，但必须与双方当事人进行谈话）：

（1）宣布开庭，核对当事人身份，宣布合议庭成员，告知当事人权利义务，询问是否申请回避；

（2）法庭调查：当事人陈述案件事实；

（3）举证质证：告知证人的权利义务，证人作证，宣读未到庭的证人证言，出示书证、物证和视听资料；双方当事人就证据材料发表意见；

（4）法庭辩论：各方当事人就有争议的事实和法律问题，进行辩驳和论证；

（5）法庭调解：在法庭主持下，双方当事人协议解决纠纷；

（6）合议庭合议作出裁决：维持原判，或者改判，或者发回重审；

（7）宣判。当事人自动履行裁判文书确定的义务或向一审法院申请执行；或者向二审法院告诉庭递交书面申诉材料，申请再审。

二审期间的自首认定

二审期间的自首认定应严格遵循依法原则和上诉不加刑原则。依法原则要求严格依照刑法及有关司法解释的规定认定自首。因此，被告人一审阶段始终翻供，二审期间又如实供述的，二审法院不能再认定为自首。否则，容易滋长被告人在一审判决前竭力抵赖，如抵赖不掉二审时再作供述也不迟的心态。反之，被告人一审阶段符合自动投案、如实供述条件而被认定为自首，即便在二审期间翻供的，二审法院也不能改变对自首的认定。因为一审判决认定被告人自首符合法律规定，而二审期间受上诉不得加重对被告人刑罚的规定限制，故改变对自首的认定没有实际意义。

《最高人民法院关于适用《中华人民共和国民事诉讼法》的解释》第三百二十八条在第二审程序中，原审原告增加独立的诉讼请求或者原审被告提出反诉的，第二审人民法院可以根据当事人自愿的原则就新增加的诉讼请求或者反诉进行调解；调解不成的，告知当事人另行起诉。双方当事人同意由第二审人民法院一并审理的，第二审人民法院可以一并裁判。