超量开采构成非法采矿罪，非法采矿罪的情况如下：

1、无许可证的；

2、许可证被注销、吊销、撤销的；

3、超越许可证规定的矿区范围或者开采范围的。所以，超量开采构成非法采矿罪。

违法开采构成犯罪的，应当依法追究刑事责任。法律规定了无证开采拒不停止开采、越界开采拒不退回本矿区范围内开采和采取破坏性的开采方法开采，造成矿产资源破坏的三种行为，都应当依照相关法律规定对直接责任人员追究刑事责任。

相关法律规定，违反法律的规定，未取得采矿许可证擅自采矿，擅自进入国家规划矿区、对国民经济具有重要价值的矿区和他人矿区范围采矿，或者擅自开采国家规定实行保护性开采的特定矿种，情节严重的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；情节特别严重的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。采取破坏性的开采方法开采矿产资源，造成矿产资源严重破坏的，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金。

一、偷挖沙石要判刑吗

偷挖沙石是否要判刑按情节严重性而定，具体如下：

1、一般情况下，偷挖沙石不会被判刑，可以被警告、罚款、没收非法所得；

2、构成非法采矿罪的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；

3、情节特别严重的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。

法律规定，非法采矿罪是指违反矿产资源法的规定，未取得采矿许可证擅自采矿，擅自进入国家规划矿区、对国民经济具有重要价值的矿区和他人矿区范围采矿，或者擅自开采国家规定实行保护性开采的特定矿种的行为。

二、偷挖砂石会受到什么处罚

偷挖砂石的的处罚，情节轻微的不构成犯罪，属于治安管理的范畴，可以处警告、罚款、没收非法所得；情节严重的，构成非法采矿罪或者破坏性采矿罪，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；情节特别严重的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。根据《中华人民共和国刑法》第三百四十三条第一款的规定，违反矿产资源法的规定，未取得采矿许可证擅自采矿，擅自进入国家规划矿区、对国民经济具有重要价值的矿区和他人矿区范围采矿，或者擅自开采国家规定实行保护性开采的特定矿种，情节严重的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。