拖欠工资有欠条的，可以通过以下几种方式讨要工资：

1.向劳动监察大队投诉。用人单位违反国家规定，拖欠或者未足额支付劳动报酬的，劳动者可以向劳动行政部门投诉，劳动行政部门应当依法处理。

2.劳动仲裁。发生劳动争议，当事人不愿协商、协商不成或者达成和解协议后不履行的，不愿调解、调解不成或者达成调解协议后不履行的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；对仲裁裁决不服的，可以向人民法院提起诉讼。

3.向法院起诉。劳动者有欠条的，可以携带身份证、户口本、欠条、起诉状及副本向法院提起民事诉讼，法院判决用人单位支付欠款，但是单位仍不支付的，劳动者可以自判决书规定的期限届满后两年内向法院申请强制执行。

一、如果被辞退如何要求赔偿

被辞退的，可以通过以下方式要求赔偿：1、直接与用人单位协商具体的赔偿金额、赔偿方式；2、可以向劳动监察大队投诉，通过劳动行政部门要求用人单位给付经济补偿及赔偿；3、向劳动仲裁委员会提交证据资料申请劳动仲裁。根据《劳动争议仲裁调解法》第四条规定，发生劳动争议，劳动者可以与用人单位协商，也可以请工会或者第三方共同与用人单位协商，达成和解协议。第五条规定，发生劳动争议，当事人不愿协商、协商不成或者达成和解协议后不履行的，可以向调解组织申请调解；不愿调解、调解不成或者达成调解协议后不履行的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；对仲裁裁决不服的，除本法另有规定的外，可以向人民法院提起诉讼。

二、老板拖欠工资未签合同怎么办

老板拖欠工资没签合同的，劳动者可以通过以下方式索要未签劳动合同的双倍工资：

1.劳动者可以与用人单位协商，也可以请工会或者第三方共同与用人单位协商，达成和解协议。

2.当事人不愿协商、协商不成或者达成和解协议后不履行的，劳动者可以向调解组织申请调解；

3.不愿调解、调解不成或者达成调解协议后不履行的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；对仲裁裁决不服的，还可以向人民法院提起诉讼。法院判决后对方仍不支付的，劳动者可以向法院申请强制执行。