撤销要约当天可以卖出。要约被依法撤销的，要约失效。要约人不再受该意思表示约束，可以重新作出要约。当事人采用要约、承诺方式订立合同后，应当按照合同约定履行义务。

一、合同签订分为哪两个阶段

合同签订分为邀请和承诺两个阶段。根据《中华人民共和国民法典》规定，当事人订立合同，可以采取要约、承诺方式或者其他方式。要约是与他人签订合同的意思表示，应当符合下列规定：

1、具体确定内容；

2、经要约人承诺，受要约人意思表示接受。

受要约人接受邀请，即承诺生效，合同成立，受到法律保护。

二、要约的法律效力如何表现

要约的法律效力表现在对要约人的约束力和对受要约人的约束力两方面。1、要约对要约人的约束力。此种约束力又称为要约的形式约束力，是指要约一经生效，要约人即受到要约的拘束，不得随意撤销或对受要约人随意加以限制、变更和扩张。这对于保护受要约人的利益，维护正常的交易安全是十分必要的。2、要约对受要约人的约束力。此种约束力又称为要约的实质约束力，在民法中也称为承诺适格，即受要约人在要约生效时即取得依其承诺而成立合同的法律地位。具体表现在：(1)要约生效以后，只有受要约人才享有对要约人作出承诺的权利。当然，该项权利由于受要约人的特定性而具有人身性质，它不能转让。(2)承诺权是受要约人享有的权利，是否行使这项权利应由受要约人自己决定，也就是说受要约人可以行使也可以放弃该项权利。他在收到要约以后并不负有必须承诺的义务。(3)一旦受要约人作出承诺的意思表示，合同即告成立，在要约人和承诺人之间形成合同权利义务关系。

三、要约的定义和构成要件

要约是希望和他人订立合同的意思表示。构成要件为：1、要约是特定合同当事人的意思表示；2、要约必须向要约人希望与之缔结合同的相对人发出；3、要约必须具有缔约目的并表明经承诺即受此意思表示的拘束；4、要约的内容必须具备足以使合同成立的主要条件。根据2021年1月1日起施行生效的《中华人民共和国民法典》第四百七十二条规定，要约是希望与他人订立合同的意思表示，该意思表示应当符合下列条件：（一）内容具体确定；（二）表明经受要约人承诺，要约人即受该意思表示约束。