根据我国老年人权益保障法的相关规定，老年人的子女是老年人的法定赡养人，其配偶应当协助赡养人履行赡养义务。

一、子女不赡养老人该怎么起诉

子女不赡养老人起诉如下：

1、写一个追索赡养费的起诉状；

2、收集儿女没有尽赡养义务的相关证据；

3、把证据汇总成证据清单，和起诉状一起向儿女所在地法院提起诉讼，如果几个儿女不在一个地方，可以向老人所在地法院起诉。

赡养人应当履行对老年人经济上供养、生活上照料和精神上慰藉的义务，照顾老年人的特殊需要。赡养人是指老年人的子女以及其他依法负有赡养义务的人。赡养人的配偶应当协助赡养人履行赡养义务。赡养人应当妥善安排老年人的住房，不得强迫老年人居住或者迁居条件低劣的房屋。老年人自有的或者承租的住房，子女或者其他亲属不得侵占，不得擅自改变产权关系或者租赁关系。老年人自有的住房，赡养人有维修的义务。

儿子不赡养老人能继承遗产。

1、不赡养老人或者说对老人所尽赡养义务比较少的，从道德上应加以谴责，但从法律上来讲，这样的人不一定就不具有继承权；

2、一般在不赡养老人但又没有证据证明其曾伤害过老人的情况下，这样的“不孝”子女还是具有继承权的。遇到这种情况，在分配遗产时赡养老人的可以提出自己因对老人尽了主要的赡养义务，而要求适当多分一些遗产。

二、我国法律关于赡养的规定有哪些

我国关于赡养的规定有很多，比如以下几点：

1、赡养父母是子女应尽的法定义务。任何人不得以任何方式加以改变，也不得附加任何条件进行限制。

2、赡养人应当履行对老年人经济上供养、生活上照料和精神上慰藉的义务，照顾老年人的特殊需要。

3、赡养人不得以放弃继承权或者其他理由，拒绝履行赡养义务。

4、经老年人同意，赡养人之间可以就履行赡养义务签订协议。赡养协议的内容不得违反法律的规定和老年人的意愿。

三、子女不赡养老人可以怎么诉讼

子女不赡养老人起诉流程：带上身份证明、起诉书、诉讼证据，去有管辖权的法院进行起诉，法院受理的，进行立案、庭前准备、开庭审理、宣判。

《民法典》第一千零六十七条，成年子女不履行赡养义务的，缺乏劳动能力或者生活困难的父母，有要求成年子女给付赡养费的权利。

《老年人权益保护法》第十四条，赡养人应当履行对老年人经济上供养、生活上照料和精神上慰藉的义务，照顾老年人的特殊需要。

赡养人是指老年人的子女以及其他依法负有赡养义务的人。

赡养人的配偶应当协助赡养人履行赡养义务。

根据第十九条，赡养人不得以放弃继承权或者其他理由，拒绝履行赡养义务。

赡养人不履行赡养义务，老年人有要求赡养人付给赡养费等权利。

赡养人不得要求老年人承担力不能及的劳动。