我是一个下岗工人，下岗时厂子给了2万块钱当遣散费。拿着这些钱做小生意小买卖的对我来说虽然也不是第一次，但基本上都没赚到什么钱。可真没想到金嘴巴西班牙烤吧所能让我如此地顺利对一直从事小本投资的李先生来说，从最初的食品厂工人下岗后，再到现在的个体经营，他的生活可谓和别人不一般。因为单单从干个体到现在，就已经整整十二个年头了。

从下海经商以来，李先生也赔过，也赚过，开店，倒手，再开，再换。如今，这间十平米的金嘴巴西班牙烤吧已经开了三个多月了，生意可谓是一天比一天红火。李先生告诉笔者，在此之前他从来没有过仅仅开店三个月，店铺就能收回初始投资成本还额外挣钱的情况。这让他感到十分欣慰。自己创业当老板心情很爽，但过程也相当的艰辛。从选择项目到选址装修，从筹备开业到采购进货，从销售到服务等等，每一点都得认认真真、勤勤恳恳、细细心心。下岗后的李先生，曾经转手过三家店面，卖过女士用品，开过小超市，也曾经代理过其他品牌。但不是自己的思想跟不上而导致经营不善，就是因为自己对总部代理长远政策不明了而浅尝辄止。可这次，投资金嘴巴西班牙烤吧却让他信心满满，觉得自己一定能长期做下去。因为，从他经营金嘴巴西班牙烤吧这三个多月的时间里。他看到了食品消费市场的火热程度，再加上总部一直给予他大力支持。从店铺的选址，到精心传授金嘴巴西班牙烤吧的独特烧烤手艺，再到经营店的开业，还有经营过程中的不定期指导;以及店面的布置和摆设，再到经营思路的定期调整，都让李先生觉得收益非浅。

在被问到当初市场好的投资项目那么多，为何偏偏青睐金嘴巴西班牙烤吧时，李先生为笔者算了一笔账。他分析，尽管烧烤已经成为中国大陆食界热点，但是目前真正富有特色、能吸引回头客的烧烤项目却很少见。这原因就在于：目前大陆的烧烤，要么由西餐厅经营，品种少，价格高，曲高和寡;要么属于路边摊，食材质量堪忧，卫生状况糟糕，烹饪水准不高，很多人看不上;要么拘泥于烧腊店、烤肉店的传统形式，经营品种单一、口味单一，经营思路极其保守，无法突破瓶颈，无能成就新风范、大格局。而恰好在国人的理念里，外来的烤官好念经，国际的品牌真爽心。在洞开的中国烧烤市场，作为国际烧烤专家，金嘴巴西班牙烤吧的品牌格调、专业经营、优势品种、新奇口味等等，最能引起顾客关注，最能赢得食客认同。正因如此李先生才萌发了投资金嘴巴西班牙烤吧的念头!

李先生表示，小店开业到现在，从总部得到的帮助是一种动态的发展的帮助，让他很塌实，始终有总部做方向，风险底太多了。如今自己小店每天都人流不断，很热闹，大家对金嘴巴西班牙烤吧的味道都称赞不已。这除了自己用心经营以外，与总部强有力的支持是分不开的。有金嘴巴西班牙烤吧总部做后盾，让他很宽心。