食物中毒案件怎么定罪-法师兄

食物中毒案件怎么定罪

来源：互联网时间： 2023-06-27 22:03:18 151 人看过

食物中毒入罪罪名是生产销售有毒、有害食品罪。在实践中，把握生产、销售有毒、有害食品罪罪与非罪的界限应当注意以下几点：

(1)是否违反食品卫生法规，尤其注意是否违法。违反食品卫生法规是构成本罪的前提，不违法就不构成犯罪。

(2)生产销售的食品是否有毒、有害的食品。判断食品中是否有毒、有害，要由专业的食品卫生监督机关进行鉴定。如果无毒、无害或者毒性很小，危险性也很小，则不构成犯罪。

(3)行为人主观上是否出于故意。如果行为人出于过失，不知道生产销售的食品是有毒、有害的食品且没有造成严重后果，则不构成犯罪。

一、生产有毒食品罪的犯罪构成要件具体有哪些?

生产有毒食品罪的犯罪构成要件具体包括：

1、本罪的主体要件为一般主体；

2、主观要件即主观方面由故意构成；

3、客体要件是国家对食品卫生的监督管理秩序和广大消费者即不特定多数人的生命、健康权利；

4、客观要件即客观方面是违反国家食品卫生管理法规，对生产、销售的食品掺入有毒、有害的非食品原料的行为。

二、销售有毒食品罪在哪些情况下构成

满足以下犯罪构成要件的，即可以构成销售有毒食品罪：主体是一般主体；主观方面为故意；侵犯的客体为复杂客体，包括了国家对食品卫生的监督管理秩序和广大消费者即不特定多数人的生命、健康权利；客观方面则表现为违反国家食品卫生管理法规，对生产、销售的食品掺入有毒、有害的非食品原料或者销售该食品的行为。

声明：该文章是网站编辑根据互联网公开的相关知识进行归纳整理。如若侵权或错误，请通过反馈渠道提交信息，我们将及时处理。【点击反馈】

扩展阅读

律师服务

热门律师推荐

律师普法

换一批

更多犯罪构成相关文章

法律综合知识
五个食物中毒“怎么办”

吃扁豆中毒怎么办扁豆中含有皂素等有害物，如果吃了加热不透的扁豆，半小时到几小时之内就可中毒，表现为恶心、呕吐，血细胞增高。食用急火炒或凉拌的扁豆发生中毒者多。中毒轻者经过休息可自行恢复，用甘草、绿豆适量煎汤当茶饮，有一定的解毒作用。吃蘑菇中毒怎么办一旦误食中毒，要立即催吐、洗胃、导泻。对中毒不久而无明显呕吐者，可先用手指、筷子等刺激其舌根部催吐，然后用l：2000至5000高锰酸钾溶液或浓茶水、0.5％活性炭混悬液等反复洗胃。让中毒者大量饮用温开水或稀盐水，可以减少毒素的吸收。细菌性中毒怎么办食物在制作、储运、出售过程中，处理不当会被细菌污染，食用这样的食物会导致细菌性食物中毒。中毒催吐后，如胃内容物已呕完仍恶心呕吐不止，可用生姜汁l匙加糖冲服，以止呕吐。生大蒜4至5瓣，每天生吃2至3次。几于内尽量少吃油腻食物。误食亚硝酸盐中毒怎么办误食亚硝酸盐的人通常会出现胸闷憋气、紫绀的症状。一旦发生

2023-04-24

168人看过
人民币
食物中毒案件中，有几人涉嫌刑事责任？

食品安全问题严重,相关责任主体可能会承担多种责任。根据中毒事故等级划分,一般中毒事故是指一次食物中毒30-99人,未出现死亡病例的情况;较大中毒事故是指一次食物中毒超过100人或出现死亡的情况;重大中毒事件是指一次食物中毒100人以上并出现死亡的情况。由于生产经营食品而导致的食品安全问题,其后果相当严重。相关责任主体可能会承担行政责任、民事责任和刑事责任。中毒事故等级划分：（1）一般中毒事故：一次食物中毒30－99人的，学校、幼儿园、工厂及政府重大活动期间发生一次食物中毒5例以上，未出现死亡病例的。（2）较大中毒事故：一次食物中毒超100人或出现死亡的，或学校、幼儿园、工厂及政府重大活动期间发生一次食物中毒30例以上，或死亡4人以下的。（3）重大中毒事件：一次食物中毒100人以上并出现死亡的，或出现10人以上死亡的。中毒事故等级划分及后果根据我国《生产安全事故报告和调查处理条例》规定，中毒

2023-10-26

162人看过
罪刑法定
赃物犯罪案件中赃物怎么认定？

如果说这世界最容易遭遇到的犯罪，估计就是偷窃了。在街上、在汽车上，经常出现手机被盗、钱包被盗的事情。那么对于这种赃物犯罪案件中的赃物应如何认定呢？今天我们就这个“赃物犯罪中的赃物认定”进行相关介绍。我国《刑法》是将赃物犯罪作为妨害司法活动罪予以规定的，从这一认识出发，赃物也就是他人犯罪所得之物。那么，以下问题就需要明确界定：一、关于“犯罪所得”的理解对于“犯罪所得”如何理解？所谓犯罪所得的赃物，就是指由原罪的犯罪行为直接取得之物。1、作为供犯罪使用之物即犯罪工具的物品不在此限；2、犯罪人自己所有的违禁品均不属于赃物的范畴；3、犯罪所生之物即原罪行为实施直接产生的物，如伪造货币中的假币，亦非犯罪直接所得之物。而行为人明知犯罪所生之物而予以窝藏、转移、收购、代为销售的应依照刑法分则的相应规定定罪，如：明知是假币而窝藏、转移、收购、代为销售的可以构成持有使用假币罪，而帮助销售行为则可以构成伪造货

2023-06-23

74人看过
产品
食物中毒知识详解

什么是食物中毒食物中毒是指人们吃了有毒食物而引起的一类急性疾病的总称。有毒食物是指食物中有致病的微生物，或含有害有毒的物质。但对暴饮暴食引起的急性胃肠炎(如呕吐、腹泻、腹痛等)症状，或者是过敏体质而对某种食品如虾、鱼、牛奶等食后引起过敏反应等都不属于食物中毒范围，也不能把这些食品认为是有毒食品。食物中毒的特点是什么大多呈集体性暴发，也可单人独户散发，但有其共同特点：1、潜伏期短，可在短期内连续出现大量病人。2、有共同的致病食物。所有病人在近期内都吃过同一种食物、没有吃的不发病。停止食用这种有毒食物后，发病很快停止。3、临床表现相似，均有腹痛、腹泻、恶心、呕吐等急性胃肠炎症状。4、食物中毒病人对人无直接传染性。导致食物中毒的危险因素有哪些为了帮助世界各国搞好食品卫生，预防食物中毒，世界卫生组织发布了安全制备食品十大危险因素:1、过早地烹调食物，煮熟的食物保存在室温条件下(25℃-40℃)超过

2023-05-29

131人看过

保险责任
集体食堂食物中毒能否认定为工伤？

能，职工在企业集体食堂就餐发生食物中毒事件，是因企业管理不善，对食堂食物购置渠道审查管理不力，食物安全卫生质量把关不严；食物不符合卫生条件等企业方面的原因造成的，并非职工本人责任。因企业原因造成职工伤、残、亡，就应由企业承担工伤保险责任。职工在食堂被烫伤算工伤吗不算工伤。认定工伤其实就是围绕三个要素，一工作时间，二工作原因，三工作地点。这个问题可以说有点争议，在食堂被烫伤，说明是用餐时间，也就是午休时间。比如在没有食堂的企业，员工出去吃午餐被烫伤，这也是很难被认定为工伤的。《工伤保险条例》第十五条职工有下列情形之一的，视同工伤：（一）在工作时间和工作岗位，突发疾病死亡或者在48小时之内经抢救无效死亡的；（二）在抢险救灾等维护国家利益、公共利益活动中受到伤害的；（三）职工原在军队服役，因战、因公负伤致残，已取得革命伤残军人证，到用人单位后旧伤复发的。职工有前款第（一）项、第（二）项情形的，按

2023-07-04

174人看过
医疗机构
河北秦皇岛多人食用海虹中毒,怎么预防食物中毒

【事件经过】河北省秦皇岛市委宣传部互联网信息办公室官方微博@秦皇岛发布4月30日发布关于预防海虹食物中毒的风险提示，近日，秦皇岛市部分医疗机构先后接诊9例疑似因食用海虹造成的中毒病例，患者初期症状均为口唇、手脚麻木，后期伴有恶心呕吐、头晕等症状，重症患者呼吸困难、四肢无力、伴有昏迷。目前，秦皇岛市政府已召开紧急会议进行安排部署，明确要求全市范围内禁止捕捞、销售和加工海虹，并组织力量全力救治患者，开展检测和调查致病原因。【法律解读】怎么预防食物中毒1.防止食物变质。有些食物，保存不好的话就容易变质。所以食物尽量一次吃完，不要放到下一顿吃。吃剩下的饭菜及时放进冰箱里冷藏。如果家里没有冰箱，做的菜又太多了一次吃不完，那么就在吃之前盛出来一部分，盖好盖子，放在相对阴凉一点的地方。2.吃清洁的食物。食物没有清洗感觉是导致食物中的主要原因之一。没洗干净的食物会携带大量的病菌，吃下去自然会导致食物中毒。

2023-06-14

327人看过
消费者
食物中毒赔偿标准相关规定

根据法律规定,如果造成受害人食物中毒,应当按照人身损害赔偿的规定进行赔偿。具体赔偿数额会因实际情况而有所不同。依据国家相关法律法规的规定,对公民的合法权益造成侵害的,就需要承担相应的法律责任,而侵权责任的常见承担方式是对受害人进行赔偿。根据法律规定，如果造成受害人食物中毒，应当按照人身损害赔偿的规定进行赔偿。具体赔偿数额会因实际情况而有所不同。依据国家相关法律法规的规定，对公民的合法权益造成侵害的，就需要承担相应的法律责任，而侵权责任的常见承担方式是对受害人进行赔偿。造成食物中毒如何赔偿？根据我国《食品安全法》的规定，食品中毒造成消费者损失的，消费者可以依法要求赔偿。造成消费者损失的，赔偿额应当相当于消费者购买食品的价款或者其他损失费用的30倍。另外，《食品安全法》第116条规定，违反本法规定，造成消费者损失的，依法承担赔偿责任；构成犯罪的，依法追究刑事责任。因此，如果因食品中毒导致消费

2023-08-21

240人看过
赔偿权利人
探究食物中毒事件的商家责任

1、按照过错及损失来要求商家承担责任并赔偿, 可以根据自己的实际损失向商家主张医疗费、住院费、误工费等相应的费用；2、可以向消费者保护协会进行投诉，要求相应的赔偿。按照过错及损失来要求商家承担责任并赔偿,可以为自己的实际损失向商家主张医疗费、住院费、误工费等相应的费用。可以向消费者保护协会进行投诉，主要相应的赔偿。从事住宿、餐饮、娱乐等经营活动或者其他社会活动的自然人、法人、其他组织，未尽合理限度范围内的安全保障义务致使他人遭受人身损害，赔偿权利人可以请求其承担相应赔偿责任。生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金，增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。【法律知识】食物中毒赔偿标准有哪些？在面对食物中毒时，消费者可以采取以下几种方式进行维权：

2023-09-18

132人看过

消费者
无法证明的食物中毒

8月2日，消费者顾先生在某超市江桥店购买了6包蜡笔小新吸的果冻。当晚他与两个十八个月大的双胞胎女儿各食用了一包。第二天，三人都出现不同程度的呕吐、腹泻，经医院诊断为肠炎，并花去医疗费1000余元。事后，顾先生拿了剩下的3包果冻到超市交涉，对方留下一包称要进行检测，并让其回家等通知。这一等就是二十多天，好不容易等到超市通知去处理，却被告知产品是合格的，按规定不予赔偿。无奈下，顾先生求助嘉定区消保委。经与双方联系，消费者认为：产品存在质量问题，而且超市提供的检测单日期与自己所购产品的生产日期不符，明显对方有欺骗行为，因此希望对产品重新检测并要求超市赔偿医疗费、误工费等损失。超市方则表示：果冻还在保质期内，无法证明消费者是食用了果冻而引起身体不适的，也就是说在没有定性的情况下，超市不予赔偿。对于消费者提出的检测要求，我委咨询了多个部门，最终从卫生防疫部门了解到：如消费者怀疑食物中毒，应在就医时提

2023-06-07

231人看过
消费者
食物中毒的维权之路

在饭店里吃到坏东西,可以先将菜拍照留样,不要允许饭店将菜撤下。然后与饭店协商,协调赔偿方法,达成一致后立下字据,将饭菜撤下换新的。如果协商不成功,可以立刻拨打消费者协会电话或工商局电话进行投诉解决。从消费者的角度来看，在饭店里吃到坏东西，自然希望店家能给予一定的赔偿。一般情况下，店家会告知消费者或者负责人相关处理方式，例如减免这顿用餐费等。2、如果食物中的坏东西比较严重，例如蟑螂等，这样就是饭店的卫生没有保障，这个时候可以去卫生局进行投诉，并且要求店家进行合理的赔偿。在饭店吃到坏东西的解决方法：（1）．首先要将菜拍照留样，不要允许饭店将菜撤下；（2）．和饭店协商，协调赔偿方法，协调好后立下字据，然后将饭菜撤下换新的；（3）如果没有达成一致，可以立刻拨打工商局电话举报投诉，或者拨打消费者协会电话进行投诉解决。饭店卫生问题投诉指南根据我国《消费者权益保护法》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等

2023-10-27

184人看过
食品卫生
如何预防食物中毒

一、造成食物中毒的危害因素1、食品本身有害有毒：如毒草、莽草、发芽的马铃薯、木薯、苦杏仁、河豚鱼、湟鱼、毒蚌等。2、食品被有害有毒物污染，如化学毒物、有害生物污染。3、不卫生的设备，容器或用具。4、生熟食品交叉污染。5、使用了腐败变质的原料。6、剩余食物未重新加热。7、误用有毒有害物。8、不适当的贮存。9、食品加工烹调不当。10、个人卫生素质差。二、食物中毒分类1、微生物性食物中毒(1)细菌性食物中毒，特点：以胃肠道症状为主，常伴有发热，其潜伏期相对于化学性的较大。(2)真菌毒素与真菌食品中毒，特点：中毒发生主要通过被真菌污染的食品;用一般的烹调方法加热处理不能破坏食物中的真菌毒素;没有传染性和免疫性，真菌毒素，一般都是小分子化学物，对机体不产生抗体;真菌生长繁殖及产生毒素需要一定的温度和湿度，因此中毒往往有较明确的季节性和地区性。2、化学性食物中毒，特点：发病与进食时间，食用量有关;;发

2023-05-01

211人看过
法律综合知识
天然食物中的毒素

1.食油食油的毒性来自原油或加工过程。(1)原油。致毒的食油有：①生棉籽油。系将生棉籽直接榨出而得，内常含棉酚、棉酚紫、棉酚绿等毒物，通常不能用加热法除去。主症状为头晕、乏力、心慌等，影响生育(棉酚为男性避孕药)。主要可通过改进加工方法来降低毒性。榨油前先将棉籽蒸炒，然后将油碱洗、中和、再水洗。生棉籽油切不可食用。②菜籽油。含有芥子甙。在芥子酶作用下生成噁唑烷硫酮，具有令人恶心的臭味。因该毒物挥发性较大，在烹调时将油热至冒烟即可除去。(2)陈油。指高温下用过的或长期存放的油。①多次高温加热的油其中维生素和必需脂肪酸被破坏，营养价值大降。由于长时间加热，其中的不饱和脂肪酸通过氧化发生聚合，生成各种聚合体。其中二聚体可被人体吸收，并有较强毒性。动物试验表明：喂食这类油后生长停滞、肝脏肿大、胃溃疡，还出现各种癌变。因此，在烹调时应尽量避免过高温度，禁止反复加热。不吃(至少少吃)街头摊贩的油炸食品

2023-06-06

79人看过

法律综合知识
食物中的“清毒高手”

1菌类食物：如黑木耳、银耳、蘑菇、香菇等。这些菌类含有丰富的硒。经常服用可降血压、降胆固醇、防止血管硬化、提高机体免疫功能，增加体内免疫球蛋白的含量，兴奋骨髓造血功能及滑肠、洁血、解毒、增智等2海带：海带中的褐藻胶有治疗动脉硬化，阻止人体吸收铅、镉等重金属和排除人体内的放射性无素的作用。褐藻胶因含水率高，在肠内能形成凝胶状物质，故有助于排除毒素物质，并可防止便秘和肠癌的发生。3猪血：猪血的血浆蛋白经胃酸和消化液分解后，能产生一种有润肠作用和解毒作用的物质。这种物质可与粘附于胃肠壁的粉尘、有害金属微粒等发生化学反应，从而使这些有毒有害物排出体外。4鲜果汁和菜汁：鲜果汁和菜汁进入人体可使血液呈碱性，从而将积聚在细胞中的毒素溶解，然后排出体外。5含胡萝卜素较多的食物：这类食物有紫菜、倭瓜、甜瓜、胡萝卜、柑、红薯、南瓜、柿子、木瓜、甘兰、橙子、肝、牛奶、蛋黄、鱼类等6绿豆：绿豆可解酒毒、野菌毒、砒

2023-06-07

217人看过
食品卫生
夏季谨防食物中毒

今年气温较往年同期明显升高，目前天气渐热，同时进入梅雨季节后时常出现阴雨天，天气潮湿、闷热。这一季节适合细菌等微生物的生长繁殖，食物中毒等食源性疾病和肠道传染疾病进入高发季节，应注意防范。食物中毒是指摄入了含有生物性、化学性有毒有害物质的食品或把有毒有害物质当作食品摄入后所出现的非传染性急性、亚急性疾病。具有突然发生、潜伏期短、呈集体性发病等特征。临床上表现一般主要以恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状为主，毒素或有毒物质食品中毒则表现为神经系统、造血系统等症状，严重者可造成死亡。食品操作生熟不分、交叉污染和加工人员带菌操作都可引起食物中毒，四季豆、扁豆等加热温度、时间不够和误食毒蘑菇等有毒动植物也易引起中毒。食物中毒在农村地区、集体食堂、学生中发生起数和中毒人数较多，因此，应重视对食物中毒的预防。幼托、学校、企业等集体用餐单位，食堂、餐饮业及盒饭公司应重视食品卫生，规范食品操作，注意生熟分

2023-06-07

263人看过