马兰拉面——一个中式快餐品牌,不仅在洋品牌林立的国内快餐业领域内取得了不俗的业绩:自1995年成立至2002年底在全国26个省、自治区、市发展店铺总数达到436家,年销售额达3.6亿元人民币。而且很快就成功地打入了美国市场、欧洲市场和新加坡市场,2000年11月,在中国连锁经营协会组织的全国权威调查统计及专家评选中,马兰拉面被评为全国特许经营优秀品牌,成为我国餐饮业中成功的佼佼者。作为唯一的快餐企业,入围2000年中国百强连锁企业。马兰拉面是马兰拉面快餐连锁有限责任公司(以下简称马兰)的拳头产品。马兰的成功很大一部分原因要归功于它规范完善的物流系统设计。科学合理的物流系统保证了企业各个环节的物品供应,使生产、销售能够稳定有序地发展。
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??一、马兰的物流模式
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??1.物流规划。马兰从建立之初就十分注重自己的物流规划,建有一套完备的物流体系。创建初期他们选择了连锁式经营发展模式,克服了传统作坊式生产的弱点,在各连锁店中实行统一配凸芾怼M?保??谴釉?牧喜?厝胧郑?献ス夯踉赐贰T谖鞅焙突?绷酱竽燎??(1)H馍???兀辉诶贾莺
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