定金是担保的形式之一，作用是指担保主合同债务的履行，那么，其担保的范围应当是全部债务。全部不履行的，适用定金罚则，部分不履行，其不履行的部分仍在担保范围之内，定金的效力对其仍具约束力，依照公平原则，部分不履行部分，应当适用定金罚则。当事人一方不完全履行合同债务，应当按照未履行部分与占整个合同的比例，计算未履行部分的定金额，适用定金罚则。

一、哪个定金不能退

定金不能退，订金可以退。定金受到定金罚则的约束。根据我国相关法律的规定，合同双方约定定金之后，给付定金的一方不履行债务或者履行不符合约定的，致使不能实现合同目的，没有权利请求退还定金。而订金一般被视为预付款，不具有定金的性质。

一、定金的分类具体包括：

1、订约定金，又称为立约定金，是指为担保合同的订立而支付的一定数额的金钱；

2、成约定金，谓为合同成立要件的定金，与要物合同之物的交付作用相同；

3、解约定金，是指当事人在合同中约定的以承受定金罚则作为保留合同解除权的代价的定金。解约定金是以一方解除合同为适用条件；

4、违约定金实际就是履约定金，即以担保合同的履行而支付的一定数额的金钱；

5、证约定金，是指以交付事实作为当事人之间存在合同关系的证明的定金。证约定金不是合同成立的必备要件，合同是否成立与定金的交付没有关系。

二、定金和订金的区别包括：

1、性质不同。定金是一个法律概念，而订金只是一个习惯性用语，不是法律概念。定金合同是主合同的从合同，依约定应交付定金而未付的，不构成对主合同的违反；当事人对订金的约定却是主合同的组成部分，依约定应交付订金而未交付的，即构成对主合同的违反。

2、功能不同。订金仅具有预付款性质，不具有担保合同签订和合同履行的功能。而定金能通过定金罚则对债的成立和债的履行提供担保。

3、法律后果不同。定金交付后，如定金给付方拒绝订立合同或合同生效后不履行合同，则无权要求返还定金；收受定金方拒绝订立合同或合同生效后不履行合同，则应当双倍返还定金。定金只有在债务履行后，才能抵作价款或者收回。

综上所述，定金是指当事人双方为了保证债务的履行，约定由当事人方先行支付给对方定数额的货币作为担保，定金的数额由当事人约定，但不得超过主合同标的额的20%。定金合同要采用书面形式，并在合同中约定交付定金的期限，定金合同从实际交付定金之日生效。债务人履行债务后，定金应当抵作价散或者收回。给付定金的方不履行约定债务的，无权要求返还定金，收受定金的方不履行约定的债务的，应当双倍返还定金。

二、定金与订金的区别主要有以下区别

（一）定金合同是主合同的从合同，定金合同不成立或不生效，不影响主合同的效力。订金合同是主合同的一部分，依约定应交付定金而未交付的，主合同不成立。

（二）定金与订金的法律后果不同。给付定金的一方不履行约定的债务的，无权要求返还定金；收受定金的一方不履行约定的债务的，应当双倍返还定金。适用定金罚则。交付或接受订金的一方不履行合同债务的，不发生丧失或者双倍返还订金的后果，订金仅可作损害赔偿金。

（三）定金具有担保性质，而订金只是单方行为，不具有担保性。

（四）我国法律作出了相应规定：“当事人交付留置金、担保金、保证金、订约金、押金或订金等，但没约定定金性质的，当事人主张定金权利的，人民法院不予支持。”由此可见，定金与订金是不同的，同样道理，其他诸如留置金、担保金、保证金、订约金、押金如果没约定定金性质的，也不具有定金的法律后果，所以人们在签订合同时候，一定区分定金和订金的区别，合理运用。