不能，当事人为保护自己的利益，有的在委托合同中约定合同一经签订，任何一方不得单方解除。委托合同中关于不得解除合同的约定是无效的。在商事领域关于委托合同不能解除的约定应当认定为有效，即委托合同是可以约定不能解除的。

一、签订委托合同有何注意事项

委托合同是日常生活中常见的一项合同，为了保障委托人的合法、合理利益，对于相关条款应明确约定，所以在签订合同时，一定要注意条款的约定。在委托合同中，应对委托事务的基本信息进行准确、详细约定，尤其是委托事务的具体要求，以确保受托人能够很好地完成委托事务，同时受托人必须在委托人授权范围内进行活动。在委托合同中，应对期限进行明确的约定，受托人应按约定时间保质保量完成委托事务。如果受托人因自己的过失不能按时完成，则构成违约，因此给委托人造成损失的，要承担赔偿损失。委托合同若是有偿的，因受托人的过错给委托人造成损失的，委托人可以要求赔偿损失。但是，因委托人自己指示不当或其他过错致使受托人遭受不应有损失的，该损失由委托人自行承担。委托合同若是无偿的，因受托人的故意或者重大过失给委托人造成损失的，委托人可以要求赔偿损失。委托合同如果是有偿的，应在合同中对于报酬的支付时间、支付方式等进行明确的约定。

二、委托合同的中止情形

有下列情形：

一、当事人一方解除委托合同。合同双方当事人均享有任意终止权，可以任意终止合同。

二、当事人一方死亡、丧失民事行为能力或破产。在发生当事人一方死亡、丧失民事行为能力或破产时，除当事人另有约定或根据委托事务的性质不宜终止的以外，委托合同终止。

三、委托代理签订合同需要注意什么

委托代理签订合同需要注意：

1、代理人要慎重选择，委托人应当审查代理人行使代理事务的能力，委托人应当审查代理人是否具有专业资格或者经营资格；

2、委托事项明确，委托代理合同是指委托人与受托人约定，受托人处理委托人事务的合同。因此，委托事项必须具体明确；

3、授权范围明确，在代理关系中，代理人以被代理人的名义为民事法律行为，其法律后果由被代理人承担；

4、代理期限明确，委托人和受托人应当在合同中约定履行委托代理行为的具体期限。支付报酬明确。委托合同分为免费委托合同和有偿委托合同。