包工头承担赔偿责任，挂靠的公司承担连带责任。特殊情况下，发包方也可能承担连带责任。

正常情况下，工人在建筑工地干活是不签劳动合同的，正常就是雇佣关系。

1、工人在从事雇佣活动中造成身体损害，其损伤应由雇佣他的雇主承担赔偿责任；

2、包工头是工人的实际雇主应对工人的损失承担赔偿责任；

3、如果包工头挂靠在某公司，这个公司承担连带责任；

4、如果包工头没有资质的，发包方在对外分包建设工程时应审查分包人的相应资质，并签订书面的建设工程分包合同。如果发包方明知包工头不具有相应的施工资质的，也要承担连带责任。

一、雇佣关系受伤起诉流程

雇佣关系当中受伤起诉流程如下：

1、首先需要申请司法鉴定，对人体的伤残程度进行鉴定，判断因损害行为造成几级伤残，以便计算损害赔偿金额；

2、收集相关的证据，证明事故的发生以及由此所产生的相应费用。比如相关专业机构出具的鉴定报告、政府机关出具的认定结论、相关费用支出的凭证、自身情况的一个证明；

3、委托律师向人民法院提起诉讼。

4、等待开庭审理即可。

一、雇佣关系与劳动关系的区别如下：

1、关系主体的范围不同；

2、关系主体的范围不同；

3、关系适用的法律性质不同；

4、劳动争议处理程序不同；

5、劳动者在工作过程中遭受到人身损害后，相对方承担的赔偿责任不同；

6、受国家公权力的干预程度不同。

二、雇员在从事雇佣活动时受到伤害的责任划分如下：

1、雇员在从事雇佣活动中遭受非他人因素造成人身损害，雇主应当承担赔偿责任。包括自己伤害自己，如雇员为雇主收割粮食时被玉米杆扎伤，自己搬东西砸了自己的脚，都由雇主承担民事赔偿责任；

2、被雇主雇佣的其他雇员在从事雇佣活动中致伤，则也有雇主承担民事赔偿责任，但当雇员因故意或者重大过失致人损害的，应当与雇主承担连带赔偿责任。雇主承担连带赔偿责任的，可以向雇员追偿；

3、雇员在从事雇佣活动中被没有雇佣关系的第三人造成人身损害的，赔偿权利人可以请求第三人承担赔偿责任，也可以请求雇主承担赔偿责任。雇主承担赔偿责任后，可以向第三人追偿。

二、工程分包责任承担

工程分包责任是连带的。雇员在从事雇佣活动中遭受人身损害，雇主应当承担赔偿责任。该赔偿责任不以雇主是否具备建设施工合同的承包人资格为要件。法律规定禁止承包人将工程分包给不具备相应资质的单位和个人。违反此规定造成他人损害的，发包人、承包人应当与雇主承担连带责任。从责任构成要件上看。第一、人身损害因安全生产事故造成。第二、发包人、分包人在发包、分包时存在选任过失。