一、延期未交房如何要回钱

若开发商未能按照约定的期限交付房产，此时需要采取以下措施来追讨逾期交房的违约责任：首先，可选择向当地房地产主管部门或消费者协会提出投诉，并在双方的共同商谈下进行赔偿谈判；其次，在验收房屋后，因开发商尚未履行义务而拒绝交纳物业服务费用、管理费用或者取暖费用（直至拖欠交房问题得到妥善解决之后方可补充支付）；最后，如果以上两种方式均无法达成协议，业主可以依法提起诉讼，要求开发商对因其逾期交房行为所造成的经济损失给予赔偿。

《中华人民共和国民法典》第五百六十三条

有下列情形之一的，当事人可以解除合同：（一）因不可抗力致使不能实现合同目的；（二）在履行期限届满前，当事人一方明确表示或者以自己的行为表明不履行主要债务；（三）当事人一方迟延履行主要债务，经催告后在合理期限内仍未履行；（四）当事人一方迟延履行债务或者有其他违约行为致使不能实现合同目的；（五）法律规定的其他情形。

以持续履行的债务为内容的不定期合同，当事人可以随时解除合同，但是应当在合理期限之前通知对方。

二、延期交房如何退房

需要购房者向售房者进行催告，催告达到三个月仍未交房的可以发出退房通知，根据民法典及司法解释的相关规定，售房者在接到退房通知15日内为购房者办理退房手续，退还购房款于购房者、依据合同约定承担相应的违约责任。

《民法典》第五百六十五条

当事人一方依法主张解除合同的，应当通知对方。

合同自通知到达对方时解除；

通知载明债务人在一定期限内不履行债务则合同自动解除，债务人在该期限内未履行债务的，合同自通知载明的期限届满时解除。

对方对解除合同有异议的，任何一方当事人均可以请求人民法院或者仲裁机构确认解除行为的效力。

当事人一方未通知对方，直接以提起诉讼或者申请仲裁的方式依法主张解除合同，人民法院或者仲裁机构确认该主张的，合同自起诉状副本或者仲裁申请书副本送达对方时解除。

第五百七十七条

当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。

法律是一种普遍的约束，它既保护我们的权益，也规范我们的行为。我们每个人都应该充分了解和理解法律，以便更好地保护自己的权益，更好地生活在这个法治社会中。正如本文的标题所提出的问题，“延期未交房如何要回钱”，法律的学习和理解是一项长期的任务，需要我们不断地努力和探索。我们应该珍视这个过程，把它看作是一次自我提升的机会，以便更好地适应社会的发展和变化。