近日,长沙市雅塘村居民李东(化名)向记者举报,在雅塘村一处不打眼的角落,有着一家很大的地下鸭肉熟食加工厂,每天通宵达旦加工生产,其生产环境肮脏不堪,破陋的露天雨棚一下雨就脏水横流,我们实在是看不下了,生产环境太差了,走近厂房常常有股很浓的臭味扑面而来,你说这样恶劣条件加工的食品,市民吃了能身体健康吗?这位居民不无担忧的说。
坟山旁暗藏鸭肉黑作坊
记者得知,李先生反映的这个熟食地下黑作坊藏身十分隐蔽,它正位于雅塘村一处坟山旁的山腰中,这里平日极少有人前往。
12月12日晚10点,记者摸黑来到该加工厂后面的山上,爬上一棵大树的枝丫上,用事先准备的望远镜看过去,只见院子内几名男人正在忙活。通明的灯光下,4名男子在几口炉灶中烧起了熊熊大火,炉灶上面架起了几口大黑铁锅,锅口上方热气腾腾,工人没有穿工作服戴卫生手套和口罩,作坊也没有设立标准干净的工作台,许多物料被随意地摆在台子上,环境肮脏不堪,一位男子从冰柜中提出已扒毛的鸭子,放入沸腾的大锅中,他又随手从地上捡起一根又黑又脏的棒子,插入铁锅中不时来回搅拌,其间一只鸭子一不小心掉在了地上,没有经过任何清洗,又被重新捡起丢入了铁锅中,同时这名男子从另一处用手拿起干净的鸭肉放入自己的口中。
记者跟踪送货面包车
为了弄清楚这个地下黑作坊生产的不洁食品流向网络,记者通过跟踪该作坊一台牌照为湘A0AJ**的送货面包车,全面掌握了该地下黑作坊不洁食品的流向网络。
记者跟踪送货面包车发现,该车先后将货送往了井湾子附近的高校商业街、香樟路、东塘、树木岭、五一路、伍家岭等几处名为周黑鸭的专卖店,这些店主老板自称是长沙周黑鸭,与湖北周黑鸭品牌不同,店子招牌门头上的标识为一只卡通鸭子和真好吃三个字的图案。
记者以咨询加盟长沙周黑鸭的名义向东塘店老板打听得知,它作为长沙周黑鸭的加盟店,交纳了5000元加盟费才获得品牌的使用权,所售鸭类食品均由长沙周黑鸭公司统一配送。
随后记者电话联系采访了长沙周黑鸭总部的老板曾国新,曾先生接受采访时表示:目前市面上除了湖北的一家某品牌周黑鸭外,就数他的长沙周黑鸭最为有名,他的长沙周黑鸭是在长沙县注册成立的,目前共拥有十来个连锁加盟店。自己的加工作坊在卫生方面确实存在问题有待改进,他表示自己文化水平不高,卫生意识不强,将争取尽快对生产作坊实施整改,到相关部门完善行政管理手续。
执法机关现场查处
记者将暗访调查到的一切情况,反映到了长沙市雨花区食品安全监督委员会(以下简称食安委)。12月16日,食安委组织雨花区技术监督局等多家相关执法部门,前往位于雅塘村的地下熟食加工黑作坊,在现场查看了相关情况之后,雨花区食品技术监督局的副局长黄正茂,当即叫停了这一黑作坊的生产,他表示该作坊为无证违规生产,这种生产条件根本不符合食品加工:生产区和生活区混合,生产场地肮脏污秽,这样的产品质量安全没有任何保证。必须立即停止生产。
食安委的执法人员还表示如长沙周黑鸭食品需要继续加工生产售卖,必须先委托其他具备正规生产加工的企业代为生产加工合格食品,方可继续经营。生产场地也必须全面彻底整改,立即完善办理相关手续才能组织加工生产。如果长沙周黑鸭及其连锁加盟店继续销售违规生产不洁食品,或其他来路不明的不洁熟食,都将被视为违规经营,将受到相关部门的查处。
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