农民工没有合同的讨薪方式有：

1、与用人单位协商。有工会的单位可以先向工会反映情况，通过工会与用人单位协商；如果单位尚未成立工会组织，也可以直接向用人单位提出协商要求；

2、到劳动局投诉；

3、收集证据，向法院起诉。

根据相关法律规定，用人单位有下列侵害劳动者合法权益情形之一的，由劳动行政部门责令支付劳动者的工资报酬、经济补偿，并可以责令支付赔偿金：

1、克扣或者无故拖欠劳动者工资的；

2、拒不支付劳动者延长工作时间工资报酬的；

3、低于当地最低工资标准支付劳动者工资的；

4、解除劳动合同后，未依照本法规定给予劳动者经济补偿的。

农民工讨薪劳动仲裁要多久

劳动争议仲裁委员会收到仲裁申请后认为符合受理条件的应通知申请人，案件自受理之日起四十五日内结束，案情复杂需要延期的，最长不得超过十五日。

《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》

第二十九条劳动争议仲裁委员会收到仲裁申请之日起五日内，认为符合受理条件的，应当受理，并通知申请人；认为不符合受理条件的，应当书面通知申请人不予受理，并说明理由。对劳动争议仲裁委员会不予受理或者逾期未作出决定的，申请人可以就该劳动争议事项向人民法院提起诉讼。

第四十三条仲裁庭裁决劳动争议案件，应当自劳动争议仲裁委员会受理仲裁申请之日起四十五日内结束。案情复杂需要延期的，经劳动争议仲裁委员会主任批准，可以延期并书面通知当事人，但是延长期限不得超过十五日。逾期未作出仲裁裁决的，当事人可以就该劳动争议事项向人民法院提起诉讼。

仲裁庭裁决劳动争议案件时，其中一部分事实已经清楚，可以就该部分先行裁决。

《中华人民共和国劳动法》第九十一条用人单位有下列侵害劳动者合法权益情形之一的，由劳动行政部门责令支付劳动者的工资报酬、经济补偿，并可以责令支付赔偿金：

（一）克扣或者无故拖欠劳动者工资的；

（二）拒不支付劳动者延长工作时间工资报酬的；

（三）低于当地最低工资标准支付劳动者工资的；

（四）解除劳动合同后，未依照本法规定给予劳动者经济补偿的。