时下消费者越来越关注饮食的健康，向来有液体黄金(204,-1.55,-0.76%)之称的橄榄油也因此大受青睐。近日发现，现在广州市场上充斥着各种品牌的橄榄油，不过尽管品牌众多，但这些品牌橄榄油的原产地均在意大利、西班牙等外国国家。

有趣的是，尽管原产地都在国外甚至部分来自同一国家，但这些橄榄油的保质期却大有区别：有些是18个月，有些却是24个月。而根据10月即将实施的《橄榄油、油橄榄果渣油国家标准》，橄榄油的保质期须以包装日期为起点，进口分装产品在标注分装日期时，必须标注原产国生产日期。

同是橄榄油保质期何来半年之差?

早在前几年橄榄油还未在消费市场盛行之时，广州市场上只有一两款进口品牌的橄榄油，当中有不少还是原装进口的产品，外包装上只贴了中文标签。不过，现在的消费者对营养健康越来越关注，橄榄油因其天然营养丰富开始日渐受到广州市民的欢迎。近日走访广州各大型超市发现，与前两年只有一两款进口品牌橄榄油的境况有很大不同，现在的橄榄油产品中不乏食用油行业知名的鲁花、金龙鱼、多力以及刀唛等品牌，甚至台湾食品集团统一也推出了统一金色年华橄榄油。

不过，尽管本地消费者耳熟能详的橄榄油品牌多了起来，但市面上绝大多数橄榄油的产地仍然是来自西班牙、意大利、希腊等国外地区。有趣的是，尽管原产地都在国外，甚至有些橄榄油产品上所标示的原料产地都是一样，但产品的保质期却有长达半年之差。看到一款750ml装的多力特级初榨橄榄油标称从意大利进口原油，保质期为18个月。而另一款名为圣茱莉安诺阿玛毕雷系列特级初榨橄榄油同样是来自意大利，保质期却是两年。另一原产地为西班牙的刀唛初榨橄榄油，保质期则为21个月。

3月至9月产品

生产日期或为分装日期

与这一情况相似的是，另一国内知名橄榄油品牌欧丽薇兰，其特级初榨橄榄油和纯正橄榄油保质期也都是18个月。不过，和多力特级初榨橄榄油不同的是，欧丽薇兰特级初榨橄榄油在外包装上注明的并不是生产日期，而是包装日期。

资料显示，这两款产品的原油都是采购自意大利，在国内进行分装。在多力特级初榨橄榄油的外包装上看到，其生产公司为上海佳格苏州分公司，而欧丽薇兰特级初榨橄榄油的生产商则是上海嘉里食品工业有限公司。二者皆在国内进行分装生产，但在标注时却分别写了生产日期和包装日期。

而原料来自同一地区的橄榄油保质期会有半年之差关键点也在这里。原林业部高级工程师、我国最早参与油橄榄引进的专家之一李聚桢曾表示：初榨橄榄油包装日期应该是在10月底到第二年的2月之间，因为地中海沿岸橄榄油生产国，例如希腊、西班牙，其橄榄果成熟期只能是一年中的这个时间段。即使智利、巴西等位于美洲地区的国家，条件气候也类似。

其还表示，若橄榄油外包装上标示的日期是在3月到9月之间，那应该是橄榄油运到国内后的分装日期。在原产地生产包装和运至国内后分装，实际上存在一个时间差。

分装当生产

10月起将被视为违规

不过，大多数消费者并不了解这一点。按照中国人的购物习惯，购买油类食品除了看品牌，一般只看生产日期。多数接受采访的消费者表示，生产日期近的产品，应该就是比较新鲜的。殊不知，同是产于意大利的橄榄油，一瓶生产日期标示为2008年10月的圣茱莉安诺阿玛毕雷系列特级初榨橄榄油，与一瓶生产日期标示为2009年4月的多力特级初榨橄榄油来选择，并不一定日期近的就会更新鲜。在国内分装的橄榄油，真正的生产日期应该是在原产国压榨后的包装日期。

好在这一误导消费的市场现象将在今年10月后得到遏制。今年10月1日起，《橄榄油、油橄榄果渣油国家标准》将在我国正式实施，该标准中明确规定，橄榄油应该标示油橄榄果实的年份;橄榄油与果渣油应标示包装日期;以包装日期为保质期起点日期，进口分装产品应再注明分装日期。

消费小知识

选橄榄油看酸度但并非越酸越好

有行内资深从业人员指出，要看一瓶橄榄油是否纯正，最好是看酸度，它是用来测定每一百克油脂中自由脂肪酸所占的比例的指标，酸度过高容易氧化，从而导致油脂酸败，不可食用。其中初榨橄榄油、特级初榨橄榄油、中级初榨橄榄油的酸度是天然酸度，而精炼橄榄油的酸度是人工干预酸度。橄榄油的品质，从天然酸度的角度来说，当然是酸度越低越好。

不过，大多数特级原生橄榄油的天然酸度介于0.3—0.8。如果质检报告上酸度过低，如0.1—0.2，并结合过氧化值和紫外线吸光度等其他指标来看，即使标签上标明特级原生橄榄油，该产品有很大的嫌疑是营养价值很低，或者是不可食用的精炼橄榄油，或是精炼果渣油。

超市观察

橄榄调和油橄榄油占几何?橄榄调和油橄榄油配比难知

一眼望去超市的橄榄油销售专区，多是一片绿色以显橄榄油绿色、纯天然的特色。不过，仔细一看也发现，在这绿色大军里竟有近半不是橄榄油，而是橄榄食用调和油。虽然只是多了几个字，但无论是在价格还是品质上，橄榄油和橄榄食用调和油都大有区别：一瓶500ml橄榄油价格一般在80元左右，而有些同等量的橄榄食用调和油却仅售20多元。

调和油包装像极橄榄油

在广州华润万家、百佳等大型超市发现，一般来说这些超市中都设有橄榄油产品的专柜，而这些专柜的颜色统一都是绿色。不过，细细一看，同一专柜里看似相似的橄榄油产品还真有些不一样。发现光是橄榄油产品的品名就有区别，除了初榨橄榄油、特级初榨橄榄油、中级初榨橄榄油这些外，还有各种各样的葵花橄榄油、橄榄食用调和油。

还发现有些橄榄油比较特别，它们的包装瓶脖子上被上了保险，被灰色的圈形物套住。销售人员表示，这是因为橄榄油价格较高，为防止被盗所做的安全措施。

观察发现，的确有些橄榄油产品价格较高，如750ml装已接近90元，1L装已过百元。而那些相对价格较低的橄榄油产品，记者仔细查看后发现，虽然这些产品都有着绿色的外包装，外包装上的橄榄油几个字都特别显眼，而且在瓶身正面皆标有意大利进口原油等类似产地的字眼，但同等量的价格却要低过半还要多。

这些橄榄油产品并非纯正的橄榄油，而是橄榄食用调和油。

不同品牌配料大不同

即使都属价格偏低的橄榄食用调和油，同样也存在很大差别。发现一款名为金龙鱼橄榄食用调和油的产品配料中有包括橄榄油、菜籽油、大豆油、玉米油、葵花籽油、亚麻籽油、花生油、红花籽油等，而另一款名为红灯原生橄榄食用调和油的产品配料中，除了橄榄油，就只有菜籽油、大豆油和亚麻籽油。

橄榄食用调和油在配料就有如此大的差异，那么在配比成分上呢?在多款橄榄调和油产品的外包装上，均未找到有关各种食用油配比的标示，而且这些产品连橄榄油的含量也未标出。

一名食用油行业人士称，目前我国还没有关于食用调和油的统一标准，各家企业都根据自己的企业标准进行配比生产，具体比例商家也无须在标签上注明，而是主要看成本高低。橄榄油因其成分天然、富有营养受到消费者喜爱，不少厂家当然也想以橄榄油之名和低价笼络更多的消费者。