1.仲裁机构处理劳动、人事争议案件实行仲裁员和仲裁庭制度，在仲裁员主持下，当事人在仲裁庭这个法定的、封闭的场所内就案件事实进行调查了解、质证、辩论、调解。仲裁机构根据仲裁庭调查的事实进行法律适用，作出裁决。2.注意当事人在仲裁庭庭审时的权利。3.注意当事人在仲裁庭庭审时的义务。4.如果当事人认为仲裁庭组成人员与案件有利害关系，可能影响到案件的公正审理，可以申请仲裁庭组成人员回避。5.仲裁员要求申请人陈述仲裁请求时，申请人应当全面陈述仲裁请求。6.仲裁庭质证阶段，当事人围绕证据的真实性、关联性、合法性，针对证据证明力以及证明力大小，进行质疑、说明和辩驳。7.劳动争议案件一般都会主持调解，当事人应当全面考虑案件的处理结果，选择是否进行调解。

一、工地不发工资去哪里投诉

工地不发工资可以投诉的有：

1、可以去当地劳动监察部门投诉，要求立案处理；

2、也可以直接申请仲裁，如果对仲裁结果不满意可以在拿到仲裁书后15天之内到法院起诉；

3、直接打相关投诉电话进行咨询投诉。

一、申请劳动仲裁应具备的条件有：

1、申请人与本案有直接利害关系；

2、申请仲裁的争议属于劳动争议；

3、该劳动争议属于该仲裁委员会管辖；

4、申请书及有关材料齐备；

5、提出仲裁要求的一方应当自劳动争议发生之日起六十日内向劳动争议仲裁委员会提出书面申请。

二、劳动仲裁的基本流程是：

1、仲裁申请。当事人向仲裁委员会申请仲裁必须提交书面申请，申请书应当写明申诉人姓名、职业、住址、工作单位，申诉日期等；

2、案件受理。当事人向仲裁委员会提交劳动仲裁申请书，经审查，仲裁委员会收到劳动仲裁申请书之日起五日内作出受理或者不予受理的决定；

3、组建仲裁庭。仲裁委员会决定受理的劳动争议案件，应自立案之日起七日内按劳动争议仲裁委员会组织规则组成仲裁庭；

4、调查取证。仲裁委员会有权要求当事人提供或补充证据。当事人因客观原因不能取证的，当事人提供的证据互相矛盾、无法认定，由仲裁委员会委托有关部门勘验或鉴定；

5、仲裁调解。在查明争议事实的基础上，由仲裁庭或仲裁员主持，对劳动争议案件先行调解；

6、仲裁裁决。仲裁庭开庭裁决，应当在开庭的五日前，将开庭时间、地点的书面通知送达当事人。

综上所述，工地不发工资可以投诉的有可以去当地劳动监察部门投诉，要求立案处理；也可以直接申请仲裁，如果对仲裁结果不满意可以在拿到仲裁书后15天之内到法院起诉；直接打相关投诉电话进行咨询投诉。申请劳动仲裁应具备的条件有申请人与本案有直接利害关系；申请仲裁的争议属于劳动争议；该劳动争议属于该仲裁委员会管辖。

二、案件特别审理程序是如何规定的？

（1）仲裁委员会应自收到集体劳动争议申诉书之日起3日内作出受理或者不予受理的决定。在作出受理决定的同时组成特别仲裁庭，并向当地人民政府汇报.特别仲裁庭由3名以上仲裁员单数组成。（2）县级劳动争议仲裁委员会认为有必要，可将其受理的集体劳动争议案件报请市（地、州、盟）仲裁委员会处理。（3）特别仲裁庭处理集体劳动争议案件，实行就地就近的原则，开庭场所可设在发生争议的用人单位或其他便于办案的地方。（4）特别仲裁庭处理集体劳动争议案件，自组成仲裁庭之日起15日内结束；案情复杂需要延期的，经报仲裁委员会批准，可以适当延期，但延长的期限不得超过15日。（5）调解书或裁决书可直接送达，也可用'布告'形式公布。（6）特别仲裁庭处理集体劳动争议的结果要及时向当地人民政府报告。这主要是考虑到职工一方当事人在30人以上的劳动争议一般来说比较复杂，处理不好，容易造成社会不安定。因此，处理集体劳动争议应特别注意迅速、及时，取得当地人民政府的支持。