一、仓储合同的违约和赔偿损失由谁来承担？

仓储合同的违约和赔偿损失都会由违约方来履行承担的义务；根据《民法典》（于2021年1月1日实施）

第五百八十三条当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，在履行义务或者采取补救措施后，对方还有其他损失的，应当赔偿损失。

第五百八十四条当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定，造成对方损失的，损失赔偿额应当相当于因违约所造成的损失，包括合同履行后可以获得的利益；但是，不得超过违约一方订立合同时预见到或者应当预见到的因违约可能造成的损失。

第五百八十五条当事人可以约定一方违约时应当根据违约情况向对方支付一定数额的违约金，也可以约定因违约产生的损失赔偿额的计算方法。

约定的违约金低于造成的损失的，人民法院或者仲裁机构可以根据当事人的请求予以增加；约定的违约金过分高于造成的损失的，人民法院或者仲裁机构可以根据当事人的请求予以适当减少。

二、合同违约，应对采取承担哪些违约责任？

（1）继续履行。合同义务没有履行或者履行不符合约定的，守约方可以要求违约方按照合同约定继续履行，直至达到合同目的。此种情况多适用于标的物是特定的必须履行的、不得替代履行的情况。

（2）采取补救措施。履行债务的标的物品质不符合合同约定，不需继续履行而只需采取适当补救措施，即可达到合同目的或守约方认为满意的目的。比如交付的产品质量不符合约定的，可以要求对方承担修理、更换、重作、退货、减少价款或者报酬等违约责任。

（3）赔偿金。合同各方在合同中约定的，一方因违约给对方造成实际损害的，按实际损害数额给予赔偿的责任承担方式。当事人在履行义务或者采取补救措施后，对方还有其他损失的，应当赔偿损失。

（4）违约金。合同各方在合同中约定的一方或各方违约时，违约方要支付给守约方一定数额的货币以弥补守约方损失，同时兼有惩罚违约行为作用的违约责任方式。承担违约责任后，是否还要继续履行或采取补救措施，可由合同各方协商确定。但是，当事人就迟延履行约定违约金的，违约方支付违约金后，还应当继续履行。