一、超市食品过期该谁承担

可以拿上购物凭据向经营者进行赔偿。根据食品安全法第九十六条第二款规定：违反本法规定，造成人身、财产或者其他损害的，依法承担赔偿责任。生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付价款十倍的赔偿金。需

要注意的是：一定要留有购买时的小票。所以不是一定要对人体造成损害才可以要求十倍赔偿，只要造成财产或其他损害都可以提出。

当然，销售方一定不会。这时可以直接投诉工商局，工商局调查之后，肯定会开始协商，最后应该会给消费者一个满意的赔偿额度。

二、无证经营食品怎么处罚

1、对于没有食品生产经意许可证的企业却从事食品生产的活动的，则当地的监管部门应当没收该企业所有违法所得，以及违法生产的食品和违法经营设备，工具原料等等。如果违法的食品价值不超过一万元的，则需要处以五万元以上十万元以下的罚款，如果价值超过一万元的，则需要处以该食品价值十倍以上二十倍以下的罚款。

2、如果明知无证经营食品是违法的商家但还是经营了的，则相关的监管部门应当责令商家停止经营活动，并且没收违法所得，处以五万到十万之间的罚款，如果因为经营活动导致消费者的权益受到了损害的，则需要由食品生产者承担一定的连带责任。

由此可见对于餐饮业来说食品经营许可证是非常重要的，要想办理许可证首先需要有合法的营业执照，并且要通过一定的审查，如果被吊销过许可证的商家在五年呢不能再申请经营许可证，用伪造的资料来获得食品经营许可的，一年内都不能再申请食品经营许可证。

三、食品生产经营违法的行政处罚标准是什么

根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十三条规定，违反本法规定，有下列情形之一，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处十万元以上十五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十五倍以上三十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证，并可以由公安机关对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员处五日以上十五日以下拘留：

（一）用非食品原料生产食品、在食品中添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质，或者用回收食品作为原料生产食品，或者经营上述食品；

（二）生产经营营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品；

（三）经营病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类，或者生产经营其制品；

（四）经营未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉类，或者生产经营未经检验或者检验不合格的肉类制品；

（五）生产经营国家为防病等特殊需要明令禁止生产经营的食品；

（六）生产经营添加药品的食品。

明知从事前款规定的违法行为，仍为其提供生产经营场所或者其他条件的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令停止违法行为，没收违法所得，并处十万元以上二十万元以下罚款；使消费者的合法权益受到损害的，应当与食品生产经营者承担连带责任。

违法使用剧毒、高毒农药的，除依照有关法律、法规规定给予处罚外，可以由公安机关依照第一款规定给予拘留。

《中华人民共和国食品安全法》第九十六条

《中华人民共和国食品安全法》第一百二十三条