这几年,芦荟成了不少食品企业用于吸引消费者的重要角色之一。但近来有些消费者反映,饮用芦荟酸奶后,出现过敏反应,有的出现皮肤红肿或皮肤粗糙等现象,甚至还有人出现恶心、呕吐、腹泻等症状。为什么饮用带有保健功能的芦荟酸奶,反而会不舒服?有关专家作出解释:不是所有的芦荟都可以药用、食用,食品生产企业不得在食品中随意添加芦荟。
据介绍,芦荟有300多个品种,但可以入药用的芦荟只有10多种,而可食用的芦荟也只有几种。如果误食了观赏性的芦荟,就可能会因中毒引起恶心、呕吐、腹泻、腹痛、血便等。即使是可以食用的芦荟,也需要有控制地食用,大量盲目食用、使用芦荟,也是令人担忧的。有些人对芦荟的蛋白质过敏,如饮用芦荟酸奶后,就会出现过敏反应,如皮肤红肿、皮肤粗糙等现象,甚至出现恶心、呕吐、腹泻等症状。因此,对芦荟过敏者,就不要食用芦荟制品。体质虚弱者和少年儿童也不要过量食用芦荟。
2002年,卫生部颁布了《卫生部关于进一步规范保健食品原料管理的通知》,其中,芦荟被归入了“可用于保健食品的物品名单”中,而未进入“既是食品又是药品的物品”名单。这意味着卫生部只允许将芦荟用于药品和保健食品的生产,不能用作普通食品,所以,芦荟食品只有获得“保健食品”或“新资源食品”批号才能上市。如作为保健食品原料,应按《保健食品管理办法》进行申报审批和监督管理;如作为普通食品原料,应按《新资源食品卫生管理办法》进行申报和监督管理。
目前市场上只有个别芦荟酸奶产品拥有保健食品批号,被批准的保健功能是“免疫调节、延缓衰老”。而绝大多数芦荟酸奶产品既不是“新资源食品”,也不是“保健食品”,而只是普通食品。几乎所有的酸奶厂家都在生产芦荟酸奶产品,而在这些产品的配料表中,都只是注明“芦荟果料”,未说明所使用芦荟的种类和含量,更没有提示部分人群可能会对芦荟过敏或不宜食用芦荟,从而给食品安全带来隐患。
芦荟的使用方法以及注意事项
一、使用方法
芦荟不仅具有各种药效,使用方法也非常多,主要有内服和外用两种。
1、内服法
最简单、最快获得药效的方法就是直接生吃新鲜叶片。也可以把生的新鲜叶片制成薄片、糖醋渍品、液汁或油炒后食用。生嚼芦荟叶肉,能够起到较好的调理和保健作用。每次生叶食量以15克为宜。生嚼芦荟叶片不适应者,可采取服用新鲜叶汁的方法。成人每次一匙,每天2-3次,小孩和老人用量可适当减少。用干燥的叶片泡制茶或酒、制成粉末或颗粒状药剂、制成液汁等都是内服的有效方法。
2、外用法
芦荟的叶片中含有丰富的粘胶液体。这种液体具有防溃疡、促进伤口愈合、刺激细胞生长和止血作用。外用时直接用新鲜叶片涂抹,或使用芦荟制成的外用药酒。外用方法都比较安全,应注意选择成熟度高的芦荟叶片,这样疗效会更好。
二、注意事项
使用芦荟治病,首先鉴别是否是药用芦荟品种,切忌把龙舌兰、雷神或仅有观赏价值的芦荟品种用来防病、治病。应该选择芭用芦荟品种,注意其特点、用法并根据病因,做到对症下药。正确使用芦荟,方能取得最佳效果。切忌过量服用或急于求成。
正确区别中药芦荟(干块)和新鲜芦荟在使用方法上的不同,特别是一些炎症,新鲜芦荟汁液,要比中药芦荟效果明显得多。
体质虚弱的少儿患者,不要过量服用芦荟,过敏者会出现皮肤红肿、粗糙的现象。
孕妇和经期中的女性严禁服用芦荟。在古代芦荟是作妇科药剂的,用于治疗闭经之类症状。因为芦荟能使女性骨盆内脏器充血,促进子宫的运动。故而孕妇或经期妇女服用容易引起腹痛,导致流血严重出血。
病人如有痔出血、鼻出血,也不应使用芦荟。
首次食用芦荟时应当先做皮试,如果没有异常现象,方能使用。因为有些人的体质对芦荟有过敏现象,如出现红肿、剌痛、起疙瘩、腹痛等,严重的腹部还会有灼热感。初次内服,若出现恶心、呕吐或下泻等症状,有的是暂时现象。如果这种情况出现次数较为频繁,则应暂停用药、减量服用或加热服用。过敏者如想食用,可少量外用或内服,等身体适应后再慢慢增量。
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