专家表示水洗即可有效清除蔬菜表面放射性物质-法师兄

专家表示水洗即可有效清除蔬菜表面放射性物质

来源：互联网时间： 2023-06-07 15:52:40 98 人看过

据中国之声《新闻纵横》报道，卫生部昨晚（6日）公布，卫生部门4月5号从北京、天津和河南地区露天种植的菠菜中抽检发现微量的放射性碘-131。中国疾病预防控制中心辐射防护与核安全医学所所长苏旭昨晚在接受中国之声记者采访时表示，检出的碘－131含量极少，目前情况对公众健康没有影响。

苏旭：我们专家计算了一下，我们要吃两千多公斤的菠菜才相当于一次胸片的计量，我们吃一百多公斤的菠菜才相当于天然本底辐射一天的量。这个量极其甚微，对健康没有影响。

苏旭介绍，根据过去核事故中蔬菜放射性污染的监测经验，菠菜的大叶和表面的微小绒毛容易吸附空气中沉降的放射性物质，所以，选择菠菜检测可以较早地发现蔬菜是否被放射性物质污染。

苏旭：检测菠菜也是国际惯例，在这种情况下，通过菠菜检测也可以及早地发现问题，菠菜在所有蔬菜当中可能受污染也是最重的，通过菠菜的污染检测可以提示蔬菜可能受到污染。其他的蔬菜污染程度一般都比菠菜较轻。

由于菠菜中检出的微量放射物质都来自空气沉降，附着于蔬菜表面，因此，用水冲洗就可以简单有效地保证食品安全。

苏旭：污染的是空气中沉降下来的放射性碘131，都是污染的表面，就是清洗都可以清洗掉。我们清洗一次就可以清洗掉50%，清洗两三次都可以把它降低到很低的水平，我们每人在家吃饭做菜都是要经过清洗的，大家不要恐慌，正常按照我们做饭清洗的程序做，不会对健康有影响。

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