在街头买饮料或下馆子吃饭,你注意过饮料、饭菜的分量吗?不久前,本报报道了两件与餐饮分量有关的事情:一网友在咖啡店买饮料,要求少冰,结果拿到的饮料明显少一截;另一市民在面馆吃肉丝面,发现其中的肉丝不到10条,他提出异议,面馆老板却说这些肉丝不算少。
对此,有关部门表示,根据相关法律法规,餐饮业的餐品、饮料应明码标价、标量。比如,饮料应标明杯子容量。明码标价的要素包含商品的品名、产地、规格、等级、计价单位、价格或者服务的项目、收费标准等。其中的规格即指数量和分量。没有标明数量、分量,明码标价是不完整的。经营者违反明码标价规定,监管部门要责令其改正,没收其违法所得,可以并处5000元以下的罚款。
但是,目前多数餐饮企业尚未做到明码标量。一饭店老板说,如果原材料涨价,菜价紧跟着涨,老顾客会流失,只有减少原材料分量,保持菜价基本不变,才能留住顾客。如果明码标量,这一招就没法用了。
厨师老陈说,他烧菜时,放多少主料和辅料,基本凭经验毛估估。如果主料、辅料过秤再烧,太麻烦了。
明码标量可以为消费者营造一个明白、放心的消费环境,那么,餐饮明码标量如何才能落实到位?
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明码标价是指公开标明商品价格或收费标准的方式。明码标价的标价方式由省级人民政府价格主管部门统一规定,县级以上地方人民政府价格主管部门的价格监督检查机构对标价方式进行监制。 未经监制的,任何单位和个人不得擅自印制和销售。明码标价应当做到价签价... 更多>
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如何投诉餐饮店湖北在线咨询 2021-11-02如果消费者想投诉餐馆,有以下方法: 一、餐馆如有卫生不达标问题,可向当地卫生部门投诉。 二、餐馆如有销售假货、以次充好等欺诈消费者行为,可向市场监督管理行政部门投诉。 三、餐馆如有食品安全问题,可向食品药品监督管理部门投诉。