加工承揽合同主要包括以下内容：

1、定做项目。承揽人按照定作人的要求应进行的工作，对定作物的规格、数量和价款作明确约定。是承揽合同的必备条款。

2、材料的提供。定作物所需的原材料提供方、原材料品名和规格。

3、数据的提供。定做物的技术数据及图样、样品要求。

4、承揽方式。即承揽人完成工作的方式，不是合同的必备条款。

5、定作物的品质．定作物的品质及质量保证。

6、定作物的交付和验收。主要约定定作物的交付时间，及验收时间和方式

7、转包。针对承揽人将承揽的辅助工作交由第三人完成的约定。

8、双方权利义务。就加工承揽项目的具体情况进一步明确各方应当履行的合同义务。

9、留置。若定做人未按时支付报酬，承揽人有权留置定作物。

10、就是合同违约及争议处理方式等约定。

一、什么是加工承揽合同

加工承揽合同，是指承揽方按照定作方的要求完成一定工作，并将工作成果交付定作方，定作方接受工作成果并支付约定报酬的协议。依中国法律，承揽合同可分为一般承揽合同和基本建设工程承揽合同两类，前者如加工、修理、印刷、定作、复制等合同，后者主要包括勘察、设计、建筑、安装等合同。其一般法律特征在于：

1、承揽人以自己的设备、技术和劳力独立地为定作人完成一定工作；

2、其合同标的为具有特定性的工作成果，它在合同成立时尚不存在，而一经完成后即特定化，具有不可替代性；

3、承揽物在加工过程中遭受的意外灭失风险由承揽人独立承担。

二、承揽合同的法律特征

1、承揽合同以完成一定的工作并交付工作成果为标的。在承揽合同中，承揽人必须按照定作人的要求完成一定的工作，但定作人的目的不是工作过程，而是工作成果，这是与单纯的提供劳务的合同的不同之处。

2、承揽合同的标的物具有特定性。承揽合同是为了满足定作人的特殊要求而订立的，因而定作人对工作质量、数量、规格、形状等的要求使承揽标的物特定化，使它同市场上的物品有所区别，以满足定作人的特殊需要。

3、承揽人工作具有独立性。承揽人以自己的设备、技术、劳力等完成工作任务，不受定作人的指挥管理，独立承担完成合同约定的质量、数量、期限等责任，在交付工作成果之前，对标的物意外灭失或工作条件意外恶化风险所造成的损失承担责任。故承揽人对完成工作有独立性，这种独立性受到限制时，其承受意外风险的责任亦可相应减免。

4、承揽合同具有一定人身性质。承揽人一般必须以自己的设备、技术、劳力等完成工作并对工作成果的完成承担风险。承揽人不得擅自将承揽的工作交给第三人完成，且对完成工作过程中遭受的意外风险负责。但是如果经过定做人的同意，承揽人可以将承揽的主要工作交由第三人，但注意的是工程成果承揽人还是要负责的人。承揽合同具有多种多样的具体形式。承揽包括加工、定作、修理、复制、测试、检验等工作，因而也就有相应类型的合同。

5、承揽合同是诺成合同、有偿合同、双务合同。

6、承揽合同强调履行的协作性。

7、承揽合同的双方是相互独立的责任主体。