车辆载物超出所规定的核定标准30％的就算严重超载了。根据我国《道路交通安全法实施条例》第五十四条的规定，机动车载物不得超过机动车行驶证上核定的载质量，装载长度、宽度不得超出车厢。同时根据我国《道路交通安全法》第九十二条第二款的规定，货运机动车超过核定载质量的，处二百元以上五百元以下罚款；超过核定载质量百分之三十或者违反规定载客的，处五百元以上二千元以下罚款。所以，车辆超载百分之三十以上的，则属于严重超载。

车辆超载如何处罚？

超载扣分和处罚规定，分为以下两种情况：

（一）客车超载

客车超载扣分标准：

驾驶营运客车（不包括公共汽车）、校车载人超过核定人数20％以上的一次扣12分；

驾驶营运客车（不包括公共汽车）、校车载人超过核定人数未达20％的，或者驾驶其他载客汽车载人超过核定人数20％以上的一次扣6分。

客车超载罚款标准：

公路客运车辆载客超过额定乘员的，处二百元以上五百元以下罚款；

超过额定乘员百分之二十（20％）或者违反规定载货的，处五百元以上二千元以下罚款。

（二）货车超载

货车超载扣分标准：

驾驶货车载物超过核定载质量30％以上或者违反规定载客的一次扣6分。

驾驶货车载物超过核定载质量未达30％的一次扣3分。

货车超载罚款标准：

货运机动车超过核定载质量的，处二百元以上五百元以下罚款；

超过核定载质量百分之三十或者违反规定载客的，处五百元以上二千元以下罚款。

《中华人民共和国道路交通安全法》第九十二条公路客运车辆载客超过额定乘员的，处二百元以上五百元以下罚款；超过额定乘员百分之二十或者违反规定载货的，处五百元以上二千元以下罚款。货运机动车超过核定载质量的，处二百元以上五百元以下罚款；超过核定载质量百分之三十或者违反规定载客的，处五百元以上二千元以下罚款。有前两款行为的，由公安机关交通管理部门扣留机动车至违法状态消除。运输单位的车辆有本条第一款、第二款规定的情形，经处罚不改的，对直接负责的主管人员处二千元以上五千元以下罚款。