父母在子女结婚时基于各种原因购买婚房赠与子女及其配偶两人，但却未办理房屋过户手续。对于双方的房屋赠与合同能否撤销，应从赠与合同的法律性质、不动产转移的标志等方面进行分析。另外，应结合当前的社会具体背景及司法解释中体现的精神来进行综合判断。

首先，对赠与合同的性质进行分析。按照学界通说赠与合同是单务、无偿合同，一方负有给付义务，另一方接受且无需支付相应对价。由于“在无偿合同中，仅一方当事人即利益的出让方负给付义务，不符合交易公平，不符合正义，亦不符合人性”，法律为保护利益出让方即赠与人的利益，赋予其任意撤销权，也就是说赠与人在赠与财产权利转移前，可以任意撤销，已经签订的赠与合同对其没有约束力。《民法典》第658条规定：“赠与人在赠与财产权利转移前可以撤销赠与。但具有救灾、扶贫等社会公益、道德义务性质的赠与合同或者经过公证的赠与合同，不适用前款规定。”父母对子女的赠与是基于父母对子女的深厚感情，在赠与子女及其配偶婚房的问题上，是出于子女婚姻关系的存在，当婚姻关系出现问题，夫妻二人走向离婚的边缘时，赠与的基础已经不再存在。父母对子女及其配偶婚房的赠与是出于一个良好的愿望，是希望子女幸福，但当夫妻反目时，避免财产上的进一步损失是作为赠与方父母的最为现实的想法。父母对子女的赠与，既不具有社会公益性质也不具有道德义务性质，其仅仅是出于对子女的爱，因此赠与方父母完全有权利在财产权利转移之前行使任意撤销权。

物权转移需要以一定的形式来进行，根据《民法典》规定：动产以交付为转移标志;不动产原则上以登记为转移标志。不动产登记与否是判定不动产归属与权利的依据。房屋赠与因涉及不动产的转移，需在签订赠与合同的基础上到房产登记部门办理过户手续，如此受赠人才能取得赠与房产。根据物权公示公信原则，物权变动需要依法定方式进行公示，否则不产生物权变动效果，一般情况下，不动产产权登记本上记载的人即不动产产权所有人。父母赠与子女及其配偶的婚房，在未办理产权过户情况下，房屋的父母仍为产权所有人。因此，根据《民法典》的规定，即使父母与子女及其配偶签订了书面赠与合同，并将房屋交付子女供其使用，只要房屋尚未过户，这种情况下房屋所承载的权利就未消灭，父母在此情况下可以行使任意撤销权，撤销已经生效的赠与合同，受赠人在此情况下无权要求赠与人办理过户手续。