工伤赔偿中包括住院伙食补助费、护理费和误工费。根据《工伤保险条例》第三十条、第六十二条规定，工伤职工住院伙食补助费，按照所在省市规定的标准，由工伤保险基金支付。没有参加工伤保险的，由用人单位支付。根据《工伤保险条例》第三十三条规定，工伤职工暂停工作治疗工伤期间，称为停工留薪期。停工留薪期工资福利待遇按照遭受事故伤害前正常上班工资福利待遇不变，由用人单位单位支付。停工留薪期按治疗工伤医疗机构书面证明确认，满一年的，由劳动能力鉴定委员会确认。工伤职工停工留薪期，存在生活自理障碍，需要护理的，按照医疗机构建议，由所在单位负责。所在单位可以派人护理，也可以按照当地护工标准支付护理费请人护理。生活自理障碍是指“进食、翻身、大小便、穿衣洗漱、自主行动”五项至少一至二项不能。根据《工伤保险条例》第三十四条规定，工伤职工已经评定伤残等级并经劳动能力鉴定委员会确认需要护理的，由工伤保险基金按护理程度，按统筹地区上年职工月平均工资30％、40％、50％每月支付生活护理费。附：《工伤保险条例》第三十条职工因工作遭受事故伤害或者患职业病进行治疗，享受工伤医疗待遇。职工治疗工伤应当在签订服务协议的医疗机构就医，情况紧急时可以先到就近的医疗机构急救。治疗工伤所需费用符合工伤保险诊疗项目目录、工伤保险药品目录、工伤保险住院服务标准的，从工伤保险基金支付。工伤保险诊疗项目目录、工伤保险药品目录、工伤保险住院服务标准，由国务院社会保险行政部门会同国务院卫生行政部门、食品药品监督管理部门等部门规定。职工住院治疗工伤的伙食补助费，以及经医疗机构出具证明，报经办机构同意，工伤职工到统筹地区以外就医所需的交通、食宿费用从工伤保险基金支付，基金支付的具体标准由统筹地区人民政府规定。工伤职工治疗非工伤引发的疾病，不享受工伤医疗待遇，按照基本医疗保险办法处理。工伤职工到签订服务协议的医疗机构进行工伤康复的费用，符合规定的，从工伤保险基金支付。第三十三条职工因工作遭受事故伤害或者患职业病需要暂停工作接受工伤医疗的，在停工留薪期内，原工资福利待遇不变，由所在单位按月支付。停工留薪期一般不超过12个月。伤情严重或者情况特殊，经设区的市级劳动能力鉴定委员会确认，可以适当延长，但延长不得超过12个月。工伤职工评定伤残等级后，停发原待遇，按照本章的有关规定享受伤残待遇。工伤职工在停工留薪期满后仍需治疗的，继续享受工伤医疗待遇。生活不能自理的工伤职工在停工留薪期需要护理的，由所在单位负责。第三十四条工伤职工已经评定伤残等级并经劳动能力鉴定委员会确认需要生活护理的，从工伤保险基金按月支付生活护理费。生活护理费按照生活完全不能自理、生活大部分不能自理或者生活部分不能自理3个不同等级支付，其标准分别为统筹地区上年度职工月平均工资的50％、40％或者30％。中华人民共和国国家标准《劳动能力鉴定职工工伤与职业病致残等级》GBT16180－20144．1．5生活自理障碍生活自理范围主要包括下列五项：a）进食：完全不能自主进食，需依赖他人帮助；b）翻身：不能自主翻身；c）大、小便：不能自主行动，排大小便需要他人帮助；d）穿衣、洗漱：不能自己穿衣、洗漱，完全依赖他人帮助；e）自主行动：不能自主走动。护理依赖的程度分三级：a）完全生活自理障碍：生活完全不能自理，上述五项均需护理；b）大部分生活自理障碍：生活大部不能自理，上述五项中三项或四项需要护理；c）部分生活自理障碍：部分生活不能自理，上述五项中一项或两项需要护理。