一、延期交房如何起诉对方

首先，当事人若欲发起诉讼，首要步骤便是递交诉状，同时按照对方当事人的数量提交同等份数的复本。

涉诉者系个人的，诉讼文书中应详细列出双方当事人的姓名、性别、年龄、籍贯以及现居住地；而涉及单位的，则需注明单位的全称、地址以及法定代表人或者负责人的姓名。

诉状正文中应明确列明请求事项以及起诉的事实与理由，结尾处务必签署本人姓名或加盖公司印章。

其次，依据“谁主张谁举证”的原则，原告向法院提起诉讼时应提供以下材料：首先，是原被告主体资格的相关材料，例如居民身份证、户口簿、护照等证件的复印件；如果当事人属于企业，还需要提交营业执照等相关材料的复印件。

其次，也是最为关键的部分，即提交能够支撑和证实原告诉讼主张的证据。

例如，合同、协议等文件。

再次，立案部门在当事人完成必要的手续并且提交齐全的相关证据资料之后，通常会在七日内，对符合立案条件的案件进行立案处理；对于不符合立案条件的，将依法裁定不予受理。

接着，当事人应在收到受理通知书之日起七日内预缴案件受理费以及其他诉讼费用。

然后，立案手续办理完毕后，案件将由法院排期开庭审理，当事人应遵守法院的各项工作安排，积极参与庭审活动。

最后，我们在此提醒各位，向法院提起诉讼时，诉讼策略的选择、诉讼请求的设定、证据材料的组织整理以及代理意见的撰写，对于诉讼结果具有决定性的影响。

因此，当事人应当根据具体案件的实际情况，制定出最有利于自身利益的诉讼策略，避免提出可能对自己不利的证据及主张。

《中华人民共和国民事诉讼法》第一百二十条

起诉应当向人民法院递交起诉状，并按照被告人数提出副本。

书写起诉状确有困难的，可以口头起诉，由人民法院记入笔录，并告知对方当事人。

二、延期交房如何维权？

开发商延期交房，购房者可以催告开发商尽快交房，协商具体交房日期。

经购房者催告后在三个月的合理期限内仍未交房的，购房者有权向法院请求解除合同。

开发商延期交房，应当按照购房合同的约定承担违约责任；购房合同没有约定违约金数额或损失赔偿额计算方法的，按照逾期交付使用房屋期间有关主管部门公布或者有资格的房地产评估机构评定的同地段同类房屋租金标准确定。

《最高人民法院关于审理商品房买卖合同纠纷案件适用法律若干问题的解释》第十一条

根据民法典第五百六十三条、出卖人迟延交付房屋或者买受人迟延支付购房款，经催告后在三个月的合理期限内仍未履行，解除权人请求解除合同的，应予支持，但当事人另有约定的除外。

法律没有规定或者当事人没有约定，经对方当事人催告后，解除权行使的合理期限为三个月。

对方当事人没有催告的，解除权人自知道或者应当知道解除事由之日起一年内行使。

逾期不行使的，解除权消灭。

《最高人民法院关于审理商品房买卖合同纠纷案件适用法律若干问题的解释》第十三条

商品房买卖合同没有约定违约金数额或者损失赔偿额计算方法，违约金数额或者损失赔偿额可以参照以下标准确定：

逾期付款的，按照未付购房款总额，参照中国人民银行规定的金融机构计收逾期贷款利息的标准计算。

逾期交付使用房屋的，按照逾期交付使用房屋期间有关主管部门公布或者有资格的房地产评估机构评定的同地段同类房屋租金标准确定。

法律是一种强大的工具，它可以保护弱者，制约强者，维护社会的公正和公平。但是，法律的力量并不仅仅在于它的规定和惩罚，更在于我们每个人的理解和遵守。正如本文的标题所提出的问题，“延期交房如何起诉对方”，我们每个人都有责任和义务去学习和理解法律，去遵守法律，去维护法律的尊严和权威。只有这样，我们才能真正实现法治社会的理想，才能真正实现公正和公平。