签订3年和5年的固定期限劳动合同，试用期最长都是6个月。

如果是签订3年期限劳动合同，那么劳动合同到期时，用人单位提出不续签，支付3个月工资的经济补偿金即可，不需要有其他的理由就可以到期不续签。如果是签订5年的劳动合同，那么劳动者工作3年后，用人单位即使想裁员，没有合法的理由，也不能解除尚未到期的劳动合同。所以，签订5年对于劳动者更好。

一、满一年未签合同被辞退怎么要赔偿

按照法律的规定，如果双方没有签订书面劳动合同，用人单位终止或者解除劳动关系时，需要依法向员工支付经济补偿金，未依法支付经济补偿金的，还需要加付额外的经济补偿金。而如果是签订了劳动合同，在劳动合同到期时，用人单位与劳动者终止劳动合同时，则不需要支付任何经济补偿金。

如果因为单位故意拖延不订立劳动合同（包括劳动合同到期后不及时续订劳动合同），造成劳动者工资损失、工伤、医疗等待遇损失的，除依法承担赔偿责任外，同时还要支付25％的额外赔偿费用。劳动行政部门还可以责令用人单位支付赔偿金、给予行政处罚等等。

用人单位不签订劳动合同，员工可以向劳动监察部门投诉，一经查实，劳动行政部门可以责令单位改正，并可以给予罚款的处罚。

相关法律条文：

《劳动合同法》第八十二条规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付两倍的工资。

《劳动合同法》第四十七条规定，经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。

综合上面所说的，签订了劳动合同，就说明双方都已经达成了一致的条件，而双方也必须要履行其中的条约，任何一方都不得违反，如果用人单位没理由的辞退员工，那么就会赔偿员工的一切经济损失，所以，国家强制签订劳动合同就是为了要保护双方的合法利益不受到损害。

二、和公司签了三年合同到期了怎么办？

劳动合同到期用人单位不续签合同的，应当按照你满三年的工龄支付你三个月工资的经济补偿金。

合同到期，双方合同关系终止，你可以直接不去上班。但是一般来说，应当先完成工作的交接，就可以不去上班了。

用人单位与劳动者签订3年劳动合同到期后，双方再次签订劳动合同的，法律无具体规定。新劳动合同的期限，双方约定即可，均不违法。

双方签订2次固定期限后，劳动者可以依据《劳动合同法》第14条的规定要求用人单位续签无固定期限劳动合同，用人单位必须续签。

《劳动合同法》

第十四条

无固定期限劳动合同，是指用人单位与劳动者约定无确定终止时间的劳动合同。

用人单位与劳动者协商一致，可以订立无固定期限劳动合同。有下列情形之一，劳动者提出或者同意续订、订立劳动合同的，除劳动者提出订立固定期限劳动合同外，应当订立无固定期限劳动合同：

(一)劳动者在该用人单位连续工作满十年的；

(二)用人单位初次实行劳动合同制度或者国有企业改制重新订立劳动合同时，劳动者在该用人单位连续工作满十年且距法定退休年龄不足十年的；

(三)连续订立二次固定期限劳动合同，且劳动者没有本法第三十九条和第四十条第一项、第二项规定的情形，续订劳动合同的。

用人单位自用工之日起满一年不与劳动者订立书面劳动合同的，视为用人单位与劳动者已订立无固定期限劳动合同。