商家销售过期食品将被罚款10倍过期食品价格或3倍损失作为赔偿。消费者可以通过司法渠道要求赔款。只要消费者能证明过期食品来自商家,商家将被强制支付10倍于过期食品价格的赔款或3倍于损失的惩罚性赔偿金。

商家如果被发现销售过期食品,应该立即向消费者道歉并赔偿损失。商家需要支付消费者过期食品价格的10倍作为赔偿,或者支付消费者损失的3倍作为惩罚性赔偿金。如果商家拒绝履行的话，消费者可以通过司法渠道来要求商家进行赔款。只要消费者能够拿出实证证明过期食品来源于该商家，商家将会被强制要求支付消费者10倍于过期食品价格的赔款，或者赔偿消费者3倍于损失的惩罚性赔偿金。

消费者如何维权要求赔偿？

根据我国《消费者权益保护法》第四十八条规定，消费者在购买、使用商品或接受服务时，其合法权益受到损害的，可以向经营者要求赔偿。那么，消费者如何维权要求赔偿呢？

首先，消费者应当与经营者协商解决。如果协商不成，可以向经营者所在地的市、县人民政府或者行业主管部门投诉，由其负责处理。如果涉及消费者权益保护部门，也可以向其申诉。

其次，如果协商或者投诉仍无法解决问题，消费者可以向人民法院提起诉讼。在诉讼中，消费者需要提供证据证明其权益受到了损害，并且经营者有过错。

最后，如果人民法院判决经营者赔偿，消费者应按判决履行。如果经营者拒不履行，消费者可以向人民法院申请执行。

总之，消费者在维权过程中需要保留好相关证据，尽量提供充分的证据证明自己的权益受到了损害，以便在法律面前为自己争取应得的赔偿。同时，消费者还需了解自己的维权途径，以便在需要维权时能够及时有效地解决问题。

如果商家被发现销售过期食品，应立即向消费者道歉并赔偿损失。商家需支付消费者过期食品价格的10倍作为赔偿，或支付消费者损失的3倍作为惩罚性赔偿金。如商家拒绝履行，消费者可寻求司法途径要求赔款。消费者应与经营者协商解决，协商不成可向相关部门投诉。涉及消费者权益保护部门时，可申诉。如法院判决经营者赔偿，消费者应按判决履行。如经营者拒不履行，消费者可向法院申请执行。因此，消费者需保留证据以维护自身权益，并了解维权途径。

《中华人民共和国食品安全法》第五十四条食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。

食品经营者贮存散装食品，应当在贮存位置标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期、生产者名称及联系方式等内容。