一、抵押车辆被偷回盗窃罪如何定罪按照我国现行《中华人民共和国刑法》之相关条款，即第两千六百四条，对于盗窃公私财物之犯罪行为，须满足其金额达到较大程度，或者具备多次盗窃、侵入住宅盗窃、持有凶器盗窃、扒窃等任何一种行为方式，方可判定为盗窃罪。倘若被盗窃之车辆系以抵押物身份出现，且价值较为显著，则依据实际案情判断，此辆车有可能被界定为“数额较大”之公共或私人财产，从而实施盗窃此类车辆的行为便有可能构成盗窃罪。然而，若车辆由抵押人通过非法途径取回，则此种情形未必完全符合盗窃罪的构成要素。因为盗窃罪通常是指行为人未经合法授权，擅自侵占他人财物，而抵押权人收回自身抵押物的行为，往往是在合同约定的范畴内行使权力，并不构成非法占有。若车辆在被盗窃之后，抵押权人通过非法手段将其取回，那么这种行为可能会触犯其他刑事法律，例如非法拘禁、敲诈勒索等，而非仅仅是盗窃罪。但是，如果在取回过程中采用了暴力、恐吓等强制性手段，则有可能构成抢劫罪。总而言之，若车辆在被盗窃之后，抵押权人通过非法手段将其取回，那么这种行为可能会触犯其他刑事法律，而非仅仅是盗窃罪。具体情况需根据案件的详细事实与证据进行综合分析与判断。

《中华人民共和国刑法》第二百六十四条

盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。

二、抵押车辆被盗如何处理抵押车辆不幸丢失后，应采取以下措施进行处理：

首先，依据相关法律法规，当事人应当及时向公安机关报告，确保必须保留事故发生现场，并且在事件发生的24小时内完成报警程序。

其次，在所处城市的市级报刊上发布寻找失窃车辆的启示，保存当期报纸以及车辆管理部门开具的尚未破获的证明文件。

最后，如果在汽车被盗三个月之后仍然未能找到，需要查看自己是否购买了车辆盗抢险，如已投保，便可申请由保险公司承担相应责任。

《刑法》第二百六十四条

盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。

根据我国现行的《中华人民共和国刑法》法规，盗窃罪的成立必须同时满足两个条件：首先，涉案财物价值必须达到一定程度；其次，行为人需要具备特定的举动或者特征，例如进行了数次盗窃。若是涉及到所有权明确、价值较高的抵押车辆，一旦有人试图通过非法手段将其取回，便极有可能构成盗窃罪。然而，如果债权人依照预先约定回收抵押财产，这并不能算作非法占有行为。然而，如果出借人通过非合法途径收回被盗车辆，那么他就可能会触犯其他相关法律，比如非法拘禁或者敲诈勒索等罪名，特别是当这种行为伴随着暴力行为时，甚至可能构成更为严重的抢劫罪。因此，对于此类案件的最终定性，需要依据具体的案件事实和相关证据进行全面评估和判断。