依据民法典的规定，口头合同与书面合同都是合同的形式，口头合同与书面合同是具有相同法律效力的，但实践中口头合同取证比书面合同困难。当事人订立合同，有书面形式、口头形式和其他形式。法律、行政法规规定采用书面形式的，应当采用书面形式。当事人约定采用书面形式的，应当采用书面形式。

当两者发生冲突时，我们应该以书面合同为准，因为书面方式订立合同能够将当事人协商确定的合同内容明确地记载下来，有利于保证民事活动的安全。一旦发生纠纷，也便于当事人举证和分清责任。

一、口头协议和合同的区别有哪些

（一）书面合同

在经营过程中，一般都会签订书面合同，但有时候也会出现口头合同。口头合同与书面合同的优劣，不能一概而论。

法律上订立合同的形式可以是书面的方式，口头方式。但有的时国家法律规定必须要采用书面的方式，比如建设工程合同、技术开发合同等等。书面合同是只合同书、信件、电报、电传、传真、电子数据交换、电子邮件等可以有形地表现所载内容的形式。

采用书面方式订立合同能够将当事人协商确定的合同内容明确地记载下来，有利于保证民事活动的安全。一旦发生纠纷，也便于当事人举证和分清责任。因此，书面合同时非常好的一种合同形式。建议在经济交往中，能够订立书面合同的，一定不要偷懒。有了书面合同，在公司内部管理上也方便了许多，履行一份合同，可能会涉及到公司的几个部门，生产、销售、仓库保管、财务结算等，可以根据合同设计管理流程，确保及时履行合同交付货物，及时收回货款，防止货款帐期过长，导致变成呆死帐。

（二）口头形式的合同

口头形式的合同就是指当事人之间通过对话，当面交谈或者电话交谈的方式确定的合同内容，这类合同简便易行，比较迅速的完成交易，只是口头合同没有书面的凭据，一旦发生纠纷，当事人举证困难，难以分清是非，不利于保护自己的合法权益。建议在即时交易中可以采用口头合同。如果是长期的业务合作，也可以通过电话订立合同，但是后续履行合同时，双方可以通过书面、电子邮件、传真等书面方式来工作。这样，这些工作的文件、信函、意见、信息沟通，也都会成为口头合同的有益补充和证明。

因此，建议公司在订立合同时，对较为复杂的合同、涉及金额较大的合同、履行期限较长的合同、履行人员较多的合同等最好都要签订完善的书面合同；对于能够及时履行，非常不方便签订书面合同的，最好也应该注意保留必要的书面证据。特别重要的一点是，合同管理也是一项非常重要的工作，合同管理不是仅仅限于保管好合同，还要根据合同的内容和履行情况及时提醒管理人员做好履行合同的监督工作，既要防止自己违约，又要及时发现对方违约的行为并给与足够的制止，确保合同实现签约目的。

二、口头合同不宜采用的情形

口头合同属于不要式合同，是指当事人以语言为意思表示、而不用文字表达合同内容的合同形式。在法律未规定必须采用书面形式的情况下，只要当事人协商一致，都可以采用口头形式。口头合同在即时清结的交易中非常普遍。其特点是简便易行，但其不足之处在于发生合同纠纷时难以取证，当事人孰对孰错很难划分。因此，《民法典》规定，不动产转让合同，应当采用书面形式。涉外合同、价款或者报酬10万元以上的合同，除即时清结的以外，应当采用书面形式。法律规定应当采用书面形式订立合同的，依照其规定。

但是，鉴于我国东西部、城乡经济发展的不平衡，例如10万元在深圳、上海的经济往来中不属于数额巨大、而在经济欠发达地区却属于数额巨大，因此《民法典》规定“法律、行政法规规定或者当事人约定采用书面形式的，应当采用书面形式”。因此不动产转让合同、涉外合同、价款或报酬在当事人认为数额巨大、不能即时清结的合同都不宜采用口头形式，否则发生合同纠纷时举证困难。