一、胆囊切除属于几级伤残

根据相关法律法规，被认定为10级伤残的员工在进行胆囊切除手术后，可获技术鉴定中心评定的10级伤残级别。对于因公受伤且评级在七级至十级的劳动者，将享有如下待遇：

首先，由工伤保险基金按照伤残等级向其支付一次性的伤残补助金，具体标准如下：七级伤残者可获得13个月的本人工资；八级伤残者可获得11个月的本人工资；九级伤残者可获得9个月的本人工资；而十级伤残者则可获得7个月的本人工资。

其次，当劳动、聘用合同到期终止时，或劳动者主动提出解除劳动、聘用合同时，工伤保险基金还需向其支付一次性的工伤医疗补助金，而用人单位也需要向其支付一次性的伤残就业补助金。

至于这两项补助金的具体标准，则由各省、自治区、直辖市的人民政府自行制定。

《人身损害赔偿司法解释》第十七条，受害人遭受人身损害，因就医治疗支出的各项费用以及因误工减少的收入，包括医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费、必要的营养费，赔偿义务人应当予以赔偿。

二、胆囊切除能取保候审吗

胆囊切除术在本质上并不能对个体被判取保候审产生任何直接的影响。取保候审乃是中国刑事诉讼程序中一项核心的非拘禁强制手段，其决策过程主要依赖于涉案者的生理状态、罪行的严重程度以及对社会潜在危害程度等多项因素而综合作出。若术后病患需接受进一步治疗且并不具备对社会造成危害的可能性，那么法院或者公安机关将有可能经过审慎考量后予以决定是否批准取保候审。

《中华人民共和国刑事诉讼法》第六十七条

人民法院、人民检察院和公安机关对有下列情形之一的犯罪嫌疑人、被告人，可以取保候审：

（一）可能判处管制、拘役或者独立适用附加刑的；

（二）可能判处有期徒刑以上刑罚，采取取保候审不致发生社会危险性的；

（三）患有严重疾病、生活不能自理，怀孕或者正在哺乳自己婴儿的妇女，采取取保候审不致发生社会危险性的；

（四）羁押期限届满，案件尚未办结，需要采取取保候审的。

取保候审由公安机关执行。

在员工完成胆囊切除术之后，若经过专业技术评估机构的评鉴确认其属于十级伤残范畴，便依据相关法规依法享有相应的福利待遇。在此过程中，工伤保险基金会向该名员工发放7至13个月不等的伤残补助金；当劳动合同期满或者解除合同时，工伤保险基金亦会额外支付工伤医疗补助金以及伤残就业补助金。关于这两项补助金的具体金额标准，则是由各地地方政府根据实际情况进行制定与调整。