一、实习可以签多久

所谓的实习协议，它的定义便是正在学校接受教育的学子们，通过参与实习单位的日常实际工作内容来进行实践性的学习与成长，以及在协议里明确了各自应该享有和承担的相应权益及义务的法律文书。

而对于实习协议的有效期而言，通常并未有特别设定明确的期限要求，一般由实习生与雇佣方共同商议决定。

然而在实际操作过程中，实习协议往往被限制在不超过一年的期限内。

所以说，我们可以理解为，实习协议的签署日期最大程度上可以长达一年之久。《关于贯彻执行劳动法若干问题的意见》第十二条

在校生利用业余时间勤工助学，不视为就业，未建立劳动关系，可以不签订劳动合同。

《劳动合同法》第十九条

劳动合同期限三个月以上不满一年的，试用期不得超过一个月；劳动合同期限一年以上不满三年的，试用期不得超过二个月；三年以上固定期限和无固定期限的劳动合同，试用期不得超过六个月。同一用人单位与同一劳动者只能约定一次试用期。以完成一定工作任务为期限的劳动合同或者劳动合同期限不满三个月的，不得约定试用期。试用期包含在劳动合同期限内。劳动合同仅约定试用期的，试用期不成立，该期限为劳动合同期限。

二、实习期间应该签什么合同

实习生与用人单位的关系，一般认为属于劳务关系，所签订的实习协议一般属于普通民事协议，法律关系受民法调整，不属于劳动法调整范畴。

对于是否要签订实习书面协议，法律并没有明确规定。用人单位可以与实习生签订实习协议，或与实习生、实习生所在的学校签订三方协议，明确实习生的实习时间、工作时间、实习费、实习内容等细节。如果用人单位不愿意签订纸字书面实习协议，实习生可以通过保留工作记录等方式，留下相关证据。

于实习生个人来说，也需要要求与企业及时签订实习协议，防止：某些不良企业在实习期结束后，不给自己出具实习证明类的材料；可以拒绝从事不与自己实习专业不相关事务的有效凭据。

实习协议属于普通民事合同，实习协议条款中应约定准确，不要有模糊的地方。比如是否写清了岗位与薪酬、是否实习生和用人单位名称一致有违约金，是否约定违约金的具体金额。如果有明确的岗位，是否写清楚岗位的名称和工作地点。

实习期是指在校学生充分结合自己的理论知识，参加社会实践工作，以充分提高自身综合素质和工作适应能力的一段时期。

实习期只适用于在校学生。一些用人单位为了逃避保险或最低工资的限制，故意与符合劳动者资格的非在校学生签订实习协议，这是违法的也是无效的。实际上即便签订实习协议，用人单位和非在校学生也存在事实劳动关系。劳动部关于贯彻执行《中华人民共和国劳动法》若干问题的意见第12条

在校生利用业余时间勤工助学，不视为就业，未建立劳动关系，可以不签订劳动合同。