一、定金公证书没出来怎么办

公证机构经审查，认为申请公证的事项符合《公证法》、本规则及有关办证规则规定的，应当自受理之日起十五个工作日内向当事人出具公证书。

因不可抗力、补充证明材料或者需要核实有关情况的，所需时间不计算在前款规定的期限内，并应当及时告知当事人。

二、公证机构的办事原则

1、真实、合法原则。此原则是公证活动应当遵循的核心原则。

真实是指公证文件中所证明的法律行为、有法律意义的文书、事实及其各项内容都是客观存在的或者是曾经发生过的事实，而不是虚假的、伪造的事实。

合法是指公证机关办理公证事项的内容、形式和程序都必须符合国家法律的规定。只有按照法律的规定办理公证文书，才能具有法律效力，否则就是非法和无效的。

真实原则和合法原则相互关系、密不可分。真实性是合法性的基础，隐藏事实、伪造证据，欺骗国家公证机关的行为本身就是违法的。

2、法定与自愿相结合。

法定公证是指法律、法规、规章规定采用公证形式设立、变更的法律行为或须经公证证明的事实、文书，公民、法人必须申请办理公证，公证机关应依法给予公正。

自愿公正是指法律、法规、规章未规定应当采用公证形式的情况下，由公民、法人自行决定法律行为，有法律意义的文书和事实是否申请办理公证，公证机关根据当事人的申请办理公证。

3、回避。

公证人员不能办理与本人、配偶和他们的近亲属有利害关系的公证事项。根据我国《公证程序规则》的规定，回避适用于接触该公证事项的翻译、鉴定人等有关人员。

回避是为了维护公证活动秩序，保证公证机关正确行使国家公证职权，防止公证人员徇私舞弊，贪赃枉法而设立的一项重要的法律制度，是办理公证要遵循的重要原则之一。

4、保密。

公证机关的全体工作人员以及其他受公证处委托、邀请或因职务需要而接触公证事务的人，对其在公证活动中所接触到的国家秘密或当事人的秘密，负有保守秘密的义务。

三、公证的效力

一切公证行为都产生证据上的效力。

1、任何法律行为和有法律意义的文书、事实经过公证证明，国家证明它的真实性、合法性，即产生法律上的证据效力。人民法院审理案件中，如果在收集、调查证据时涉及某项文书，而这项文书也经公证证明，即应确认其效力，可以直接采证。但有相反证据足以推翻公证证明的除外。

2、依照法律必须公证证明的法律行为，则公证证明就成为这些法律行为生效的必要条件。法律对于不同的法律行为有不同的形式要求，包括口头、书面及公证证明，取决于该法律行为所产生（或变更、消灭）的法律关系的重要性、复杂性和它对于第三者的作用。虽未为法律规定而当事人自行协议公证证明作为双方法律行为必要的形式条件之一的，这一法律行为也必须公证证明方能成立。

3、债权文书，如债权人和债务人对权利义务关系没有争议、并经公证证明具有强制执行效力的，当债务人拒不履行时，债权人可以直接申请人民法院强制执行，不需要向人民法院起诉要求作出裁判。