林地建养殖场是否违法，应该根据具体情况来判定：

1、如果经过当地林业部门的批准，林地建养殖场就属于合法行为；

2、如果没有经过当地林业部门批准，私自建养殖场，就属于违法行为。养殖场应该及时清除舍内粪便污水，应特别注意死角中的粪便和污水，尽可能保持粪便干燥，尽可能做到每天清理一次。搞好舍内外的清洁卫生，定期消毒。妥善处理清除的粪便，及时拉走并进行无害化处理。场内的废旧垫料和病死畜禽也要妥善处理。

未建设污染防治配套设施、自行建设的配套设施不合格，或者未委托他人对畜禽养殖废弃物进行综合利用和无害化处理的，畜禽养殖场、养殖小区不得投入生产或者使用。畜禽养殖场、养殖小区自行建设污染防治配套设施的，应当确保其正常运行。

法律依据：《畜禽规模养殖污染防治条例》第十一条

禁止在下列区域内建设畜禽养殖场、养殖小区：

（一）饮用水水源保护区，风景名胜区；

（二）自然保护区的核心区和缓冲区；

（三）城镇居民区、文化教育科学研究区等人口集中区域；

（四）法律、法规规定的其他禁止养殖区域。

养殖场占用林地需要哪些手续

养殖场占用林地需要的手续：

1、需要办理生产设施用地的备案手续，签订用地协议在国土局和农业局备案。选址要通过审批；

2、从选址到最终养殖场生产运行整个流程都需要通过环评进行认定和分析预测，需要配套建设污染防治设施。环评手续需到环保局办理；

3、排污许可证、动物防疫条件合格证、野生动物驯养繁殖许可证；

4、提交资料：

（1）需要占用或征用林地法人、公民或其他组织向当地县级林业行政主观部门提交的书面占用申请；

（2）想目批准文件；

（3）占用征用林地的建设单位或个人身份证明；

（4）建设单位与被占用征用林地的林权所有单位签订的林地、林木补偿费和安置补助费协议；

（5）有资质的林业调查规划设计单位作出的项目使用林地可行性报告；

（6）填写《使用林地申请表》；

（7）被占用征用林地的属权证明材料。

5、养殖户取得营业执照后，需要到畜牧局办理养殖场备案登记手续。

法律依据：《畜禽规模养殖污染防治条例》第十一条

禁止在下列区域内建设畜禽养殖场、养殖小区：

（一）饮用水水源保护区，风景名胜区；

（二）自然保护区的核心区和缓冲区；

（三）城镇居民区、文化教育科学研究区等人口集中区域；

（四）法律、法规规定的其他禁止养殖区域。