吃瘦肉精会引起食物中毒-法师兄

吃瘦肉精会引起食物中毒

来源：互联网时间： 2023-06-07 17:24:34 406 人看过

瘦肉精的学名叫盐酸克伦特罗，又名氨哮素、克喘素，是一种白色或类白色的结晶性粉末，无臭，味苦。常被不法分子添加在饲料中，用于增加家畜家禽的体重和提高瘦肉含量。

瘦肉精对人体有很强的毒副作用，其不良反应主要有：

（1）急性中毒有心悸，面颈、四肢肌肉颤动，甚至不能站立，头晕，头痛，乏力，恶心，呕吐等症状。原有心律失常的患者更容易发生反应，如心动过速，室性早搏，心电图提示S－T段压低与T波倒置。

（2）原有交感神经功能亢进的患者，如有高血压、冠心病、青光眼、前列腺肥大、甲状腺功能亢进者上述症状更易发，危险性也更大，可能会加重原有疾病的病情而导致意外。

（3）与糖皮质激素合用可引起低血钾，可能与交感神经兴奋导致血浆醛固酮水平增高，使肾小管排钾保钠作用增强所致。低钾使心肌细胞兴奋性增加，这种双重作用的结果，会使心脏猝死发生的机会大大增加。

（4）白细胞计数降低。

（5）反复使用还会产生药物耐受性，对支气管扩张作用减弱，持续时间也将缩短。

（6）长期食用会导致人体代谢紊乱，产生低血钾、高血糖及酮症酸中毒。

（7）有研究表明长期食用的话，还有致染色体畸变的可能，从而诱发恶性肿瘤。

为防止在饲料中添加瘦肉精，造成食物中毒，2002年出台了《最高人民法院最高人民检察院关于办理非法生产、销售、使用禁止在饲料和动物饮用水中使用的药品等刑事案件具体应用法律若干问题的解释》（法释［2002］26号），明确对违法使用“瘦肉精”情节严重者，可以生产、销售有毒有害食品罪追究刑事责任。

为此，要做到：（1）控制源头，加强法规的宣传，禁止在饲料中掺入瘦肉精。（2）加强对上市猪肉、牛肉、羊肉和家禽的检验。（3）购买鲜肉类，特别是猪肉的消费者，不要购买肉色较深、肉质鲜艳，后臀肌肉饱满突出，脂肪非常薄等有可能使用过“瘦肉精”的猪肉，少吃内脏，发现问题，要及时举报。

声明：该文章是网站编辑根据互联网公开的相关知识进行归纳整理。如若侵权或错误，请通过反馈渠道提交信息，我们将及时处理。【点击反馈】

扩展阅读

律师服务

热门律师推荐

律师普法

换一批

更多消费者相关文章

有期徒刑
销售瘦肉精犯什么罪

涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪。一、构成生产、销售有毒、有害食品罪的条件包括什么生产销售有毒有害食品罪犯罪的构成要件是：(一)本罪的犯罪客体：本罪侵犯的客体为复杂客体，包括了国家对食品卫生的监督管理秩序和广大消费者即不特定多数人的生命、健康权利。(二)本罪的主体：本罪的主体是一般主体，自然人和单位，单位犯本罪的，实行双罚制。(三)本罪的主观方面：本罪在主观方面只能由故意构成，本罪为行为犯。只要行为人出于故意实施了在所生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料之行为；或者明知是掺有有毒、有害物质的食品仍然予以销售的行为，就构成本罪。如果有以上行为，造成受害人死亡、中毒或者健康受到损害，在量刑时作为量刑情节适用。(四)本罪的客观方面：本罪在客观方面表现为，违反国家食品卫生管理法规，对生产、销售的食品掺入有毒、有害的非食品原料或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的行为。二、有毒食品生产

2023-03-27

70人看过
消费者
瘦肉精等多起食品安全事故暴露监管问题

瘦肉精事件尘埃未落，染色馒头、回炉面包、牛肉膏又接踵而来。部分食品监管部门靠罚款发薪专家批食品安全监管马后炮少数监管部门为创收不愿重罚造假企业山东某县质监局一位食品审查员曾多次向记者反映基层监管问题：现在的财政供养机制不是很顺，收费罚款省局、市局都扣一部分，剩下大约80%是自己的，所有人的工资福利就从收费、罚款中出，这样的监管能没漏洞吗？我们现在每天的工作目标就是想着如何完成创收任务。浙江一名基层监管部门负责人也称，他们有的年份几个月可以不干活，因为前期努力，已经提前完成了全年的创收任务。瘦肉精事件尘埃未落，染色馒头、回炉面包、牛肉膏又接踵而来。食品安全是事关人民群众切身利益的大事，然而恶性事件却频频出现。食品安全屏障为何屡屡被突破？监管到底缺失在哪儿？把好入口安全关该有哪些突破？监管马后炮曝出来查，曝不出就算来自权威部门的最新数据显示，2010年，有关部门共检查各类食用农产品、食品及相关

2023-06-07

249人看过
没收财产
销售以瘦肉精饲养的肉猪致多人中毒的如何定罪处罚

对于非法生产、销售或者使用盐酸克伦特罗的行为应当如何处罚，2002年8月16日，最高人民法院、最高人民检察院发布了《关于办理非法生产、销售、使用禁止在饲料和动物饮用水中使用的药品等刑事案件具体应用法律若干问题的解释》（以下简称《禁用药品刑事案件解释》）。根据《禁用药品刑事案件解释》规定，对于非法生产、销售或者使用盐酸克伦特罗的行为，应当分别不同情况处理：（一）对于非法生产、销售盐酸克伦特罗的行为，可以按照《刑法》第225条的规定，以非法经营罪定罪处罚。（二）对于生产、销售含有盐酸克伦特罗饲料或者饲料添加剂的行为，可以按照＜刑法》第225条的规定，以非法经营罪定罪处罚。（三）使用盐酸克伦特罗喂养生猪并予以销售，或者明知是含有盐酸克伦特罗的猪肉及其制品而出售的行为，应当按照《刑法》第144条的规定，以生产、销售有毒食品罪定罪处罚。（四）明知是使用盐酸克伦特罗喂养的生猪而提供屠宰等加工服务，应当

2023-03-26

421人看过
有期徒刑
贩卖瘦肉精怎么量刑

销售瘦肉精，情节严重的构成非法经营罪。处五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处违法所得一倍以上五倍以下罚金；情节特别严重的，处五年以上有期徒刑，并处违法所得一倍以上五倍以下罚金或者没收财产。《刑法》第二百二十五条违反国家规定，有下列非法经营行为之一，扰乱市场秩序，情节严重的，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处违法所得一倍以上五倍以下罚金；情节特别严重的，处五年以上有期徒刑，并处违法所得一倍以上五倍以下罚金或者没收财产：(一)未经许可经营法律、行政法规规定的专营、专卖物品或者其他限制买卖的物品的；(二)买卖进出口许可证、进出口原产地证明以及其他法律、行政法规规定的经营许可证或者批准文件的；(三)未经国家有关主管部门批准非法经营证券、期货、保险业务的，或者非法从事资金支付结算业务的；(四)其他严重扰乱市场秩序的非法经营行为。一、非法经营罪包括哪些行为非法经营罪，是指未经许可，经营专营、专

2023-06-22

247人看过

罚款
查出瘦肉精罚款多少

瘦肉精属于违禁的兽药药物，使用违禁药物处1万元以上5万元以下罚款。违反条例规定，未按照国家有关兽药安全使用规定使用兽药的、未建立用药记录或者记录不完整真实的。或者使用禁止使用的药品和其化合物的，或者将人用药品用于动物的，责令其立即改正，并对饲喂了违禁药物及其化合物的动物及其产品进行无害化处理。对违法单位处1万元以上5万元以下罚款；给人们造成损失的，依法承担赔偿责任。一、生产、销售有毒、有害食品罪的立案标准生产、销售有毒、有害食品罪立案标准为以下几点：1、在销售、生产的商品中加入有害、有毒的非食品原料的，或明知道掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，仍然进行销售的；2、商品中使用瘦肉精等国家禁止在饲料和动物饮用水中，使用的药品、或含有该类药品的饲料养殖供人食用的动物，应予以立案。3、明知是使用瘦肉精等国家禁止在饲料和动物饮用水中，使用的药品、或含有该类药品的饲料养殖的供人食用的动物，仍然提供给

2023-03-30

383人看过
有期徒刑
瘦肉精的刑期将会是怎样的？

本文介绍了瘦肉精对人体健康的严重威胁以及我国对其实行严厉打击的法律规定。瘦肉精属于非法经营行为，若情节不严重，则处5年以下有期徒刑或拘役，并处或单处违法所得一倍以上五倍以下罚金；若情节严重，则处五年以上有期徒刑，并处违法所得一倍以上五倍以下罚金或没收财产。瘦肉精对人体健康构成严重威胁，因此必须依法对其实行严厉的打击。基于这类行为属于违反国家规定的非法经营行为，处5年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处违法所得一倍以上五倍以下罚金；情节特别严重的，处五年以上有期徒刑，并处违法所得一倍以上五倍以下罚金或者没收财产。瘦肉精判刑标准是什么？瘦肉精是一种禁止在食品中使用的物质，因为它会对人体健康造成严重危害。瘦肉精在食品中的含量必须低于每克25毫克。如果食品中含有的瘦肉精量超过这个标准，则厨师将面临刑事指控。根据《中华人民共和国食品安全法》的规定，瘦肉精属于一类禁止食品添加剂，

2023-09-10

374人看过
法律综合知识
冬天吃5种食物易中毒

大棚培育的蔬菜水果、腐烂的白菜、生豆浆、发芽或未成熟的马铃薯、霉变甘蔗。在冬天，吃以下食物最容易发生食物中毒：1、大棚培育的蔬菜水果大棚种植的植物对农药需要量较大，再加上冬季寒冷，植物进行光合作用时不能完全将农药吸收，所以，清洗不净会导致冬季吃蔬菜水果时农药中毒。2、腐烂的白菜大白菜的叶子中含有较多的硝酸盐，腐烂后其含量会明显增高。一旦大量进食，经肠道细菌作用，会还原成亚硝酸盐而发生中毒。主要表现为头晕、呕吐等，严重的会出现呼吸困难、血压下降。为防止中毒，应避免蔬菜在高温下长时间堆放。3、生豆浆其中含有一种有毒的胰蛋白酶抑制物，饮用后容易中毒。所以，豆浆一定要彻底煮熟后饮用。需要提醒的是，豆浆加热到一定程度后会出现泡沫，这并不意味着它已经煮熟了，应继续加热5—10分钟，至泡沫消失才可饮用。4、发芽或未成熟的马铃薯其中含有有毒物质龙葵素，摄入后易引起中毒。冬天应把马铃薯贮藏在低温、无阳光直接

2023-06-07

387人看过
法律综合知识
销售含有瘦肉精的猪肉怎么处罚

一、销售含有瘦肉精的猪肉怎么处罚销售含有瘦肉精的猪肉处罚标准是：一般处五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处违法所得一倍以上五倍以下罚金。非法经营罪侵犯的客体应该是市场秩序，为了保证限制买卖物品和进出口物品市场，国家实行物品的经营许可制度。《刑法》第二百二十五条违反国家规定，有下列非法经营行为之一，扰乱市场秩序，情节严重的，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处违法所得一倍以上五倍以下罚金；情节特别严重的，处五年以上有期徒刑，并处违法所得一倍以上五倍以下罚金或者没收财产：（一）未经许可经营法律、行政法规规定的专营、专卖物品或者其他限制买卖的物品的；（二）买卖进出口许可证、进出口原产地证明以及其他法律、行政法规规定的经营许可证或者批准文件的；（三）未经国家有关主管部门批准非法经营证券、期货、保险业务的，或者非法从事资金支付结算业务的；（四）其他严重扰乱市场秩序的非法经营行为。二、销售含有瘦

2023-12-27

54人看过

有期徒刑
使用瘦肉精如何处罚

315晚会曝光：瘦肉精羊流向多地，那么使用瘦肉精如何处罚呢使用瘦肉精的行为构成生产、销售有毒、有害食品罪。生产经营不符合卫生标准的食品，造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾患，对人体健康造成严重危害的，或者在生产经营的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，依法追究刑事责任。［惊爆］央视曝光：双汇公司使用瘦肉精猪肉做火腿肠现在，健康成为了人们生活中最重要的主题，为了少吃油腻，不少人在买肉的时候都会选择瘦肉而不选肥肉，记者在江苏南京市场上发现，有一种所谓的瘦肉型猪肉非常受欢迎，和普通的猪肉相比，这种猪肉几乎没有什么肥肉。生猪行业的业内人士把这种瘦肉猪戏称为健美猪，而记者在调查中却发现，这种所谓的健美猪身上疑问重重。CCTV新闻频道播出315特别行动《健美猪真相》，以下为节目内容：市场多现健美猪长期使用导致中毒迎宾菜市场位于江苏省南京市建邺区，是当地规模较大的市场。在这里，有一种瘦肉型猪肉十分

2023-07-27

346人看过
有期徒刑
贩卖瘦肉精判多少年？

首先使用瘦肉精是一种违规甚至是违法行为，农业部1997年就发文禁止瘦肉精在饲料和畜牧生产中使用。违规使用所承担的责任：1、瘦肉精的生产和销售者未取得药品生产、经营许可证件和批准文号，非法生产、销售瘦肉精情节严重的构成非法经营罪，判处五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处违法所得一倍以上五倍以下罚金；情节特别严重的，处五年以上有期徒刑，并处违法所得一倍以上五倍以下罚金或者没收财产。2、猪饲料的生产、销售者在生饲料中添加瘦肉精或者销售明知是添加有该类药品的饲料，情节严重的，构成非法经营罪，判处五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处违法所得一倍以上五倍以下罚金；情节特别严重的，处五年以上有期徒刑，并处违法所得一倍以上五倍以下罚金或者没收财产。3、生猪的饲养和销售者用含有瘦肉精的饲养生猪，或者销售明知是使用该类药品或者含有该类药品的饲料饲养的供人食用的生猪的，构成生产、销售有毒、有害食品罪，处五年

2023-03-01

131人看过
有期徒刑
上海"瘦肉精"致集体中毒案终审摊主判赔49万

2006年发生的瘦肉精猪肉集体中毒事件造成包括一名孕妇在内的250余人食物中毒。销售这批猪肉的摊位经营者2007年因销售有毒食品罪受到刑事处罚。从摊位经营者这里批发后供应给快餐社等单位和群众的二道贩为此已对外赔付了49余万元，并为此来向摊位经营者及农产品批发市场进行追偿。日前，此案在上海市第一中级人民法院二审判决维持原判，摊位经营者李某需承担上述损失，农产品市场则承担连带责任。2006年9月13日前后，樊某从上海农产品中心批发市场经营管理有限公司管理经营的上海农产品中心批发市场内李某实际经营的摊位处批发购入了一批猪肉，随后将这批猪肉供应给案外人联帮金桥一笑快餐服务社、上海鑫都毛针织有限公司等单位及部分群众，其中还包括一名孕妇严某。因上述猪肉含有瘦肉精而导致250余人食物中毒。2007年5月23日李某因销售上述含瘦肉精的猪肉而被上海市浦东新区人民法院以犯销售有毒食品罪判处有期徒刑一年，缓刑一

2023-06-11

471人看过
营业执照
点外卖吃了食物中毒可以起诉吗

1、点外卖吃了食物中毒向餐馆所在地的人民法院提起诉讼。2、法律依据：《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。《中华人民共和国民法典》第一千一百七十九条侵害他人造成人身损害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及

2023-02-17

183人看过

消费者
猪肉偏红脂肪少可能含瘦肉精

含有“瘦肉精”的猪肉皮肤很红，臀部较大，猪肉的脂肪层很薄，通常不足1厘米。近期，国内个别地区发生了食用含有瘦肉精(盐酸克伦特罗)的猪肉及内脏发生食物中毒的食品安全事故。为保护广大消费者的身体健康，促进肉制品行业健康发展，国家质检总局日前对全国80种熟肉制品进行了瘦肉精含量专项监督抽查。结果显示，80种熟肉制品符合国家食品安全标准。此次抽查对北京、广东、河北、河南、湖南、山东、四川、浙江等8个省市46家大中型生产企业生产的熟肉制品进行了抽查，抽查的产品主要包括酱卤肉制品、熏烤肉制品、熏煮香肠制品、熏煮火腿制品、腌腊肉制品等猪肉熟制品。质检部门提醒：慎购皮肤红脂肪不足1厘米猪肉，因为这样的猪肉很可能含有瘦肉精。瘦肉精又名盐酸克伦特罗，是一种白色或类白色的结晶粉末，无臭、味苦，上世纪90年代初国外曾用于饲料添加剂。猪食用瘦肉精后在代谢过程中促进蛋白质合成，加速脂肪的转化和分解，可以提高猪肉的瘦肉

2023-06-07

391人看过
法律综合知识
秋季吃隔夜饭易食物中毒

有一种叫蜡样芽孢杆菌，在16℃－50℃的温度中，最易在米饭、米粉及其他乳制品、肉制品、蔬菜等食物中大量生长繁殖毒素，夏秋两季正是蜡样芽孢杆菌最活跃的季节。西安市近日发生数起因吃隔夜米饭而食物中毒的事件。西安市卫生监督所就此提醒市民，夏秋季吃隔夜饭易食物中毒，人们要谨慎食用。据西安市卫生监督所介绍，有一种叫蜡样芽孢杆菌，在16℃－50℃的温度中，最易在米饭、米粉及其他乳制品、肉制品、蔬菜等食物中大量生长繁殖毒素，夏秋两季正是蜡样芽孢杆菌最活跃的季节，因而蜡样芽孢杆菌食物中毒也最易在夏秋两季流行，中毒食品多为剩饭、炒饭、冷盘和调味汁等。如果市民们食用了这种被污染的米饭，极易发生呕吐型胃肠炎和腹泻型胃肠炎，主要症状表现为呕吐、头晕、四肢乏力、口干、胃部不适、腹痛腹泻。西安市卫生监督所提醒，在夏秋季节最好勿食隔餐、隔夜米饭，如果硬要食用隔餐或隔夜米饭时，应将米饭彻底加热至100℃，待20分钟后再进

2023-06-07

98人看过