一、用实物作为高温补贴可以补发吗？

根据国家相关规定：用人单位安排劳动者在日最高气温达到35度以上露天工作，或不能采取有效措施将工作场所温度降低到33度以下，用人单位应向劳动者支付高温补贴，并且不能以降温物品替代高温补贴。所以，国家法律是明令禁止以实物代替高温补贴的发放的，高温补贴必须以现金发放，且不得以防暑降温饮料充抵高温津贴。另外，用人单位的高温津贴标准纳入工资总额，但不包括在最低工资标准范围内。

企业未按规定支付高温津贴的，员工可向所属地区的人力资源和社会保障部门举报，或依法申请劳动争议仲裁。

二、《防暑降温措施管理办法》

第十一条用人单位应当为高温作业、高温天气作业的劳动者供给足够的、符合卫生标准的防暑降温饮料及必需的药品。

不得以发放钱物替代提供防暑降温饮料。防暑降温饮料不得充抵高温津贴。

三、安徽省违规发放可投诉

用人单位不得以发放钱物替代防暑降温饮料，同时防暑降温饮料也不得冲抵高温补贴。用人单位必须按要求同时为劳动者提供必要的防暑降温物品和高温补贴，而防暑降温饮品，如凉茶、糖水等是不能代替高温补贴的。此外，高温补贴必须在工资以外额外支付。在高温下工作中暑也算工伤。因中暑进行治疗期间，视同提供正常劳动，用人单位须支付工资及相应津贴。如企业拒不支付治疗费用、工资等情况，可拨打12333向劳动保障监察部门投诉。

四、广东省清凉饮料不能充抵高温津贴

每年6月至10月期间，劳动者从事露天岗位工作以及用人单位不能采取有效措施将作业场所温度降低到33℃以下的（不含33℃），用人单位应当按月向劳动者发放高温津贴。所需费用在企业成本费用中列支。用人单位违反规定未向劳动者发放高温津贴的，由县级以上人力资源社会保障主管部门责令限期改正，给予补发；逾期未改正的，处2000元以上10000元以下罚款。用人单位未提供清凉饮料的，由县级以上人力资源社会保障主管部门责令改正；逾期未改正的，处500元以上2000元以下罚款。

五、《广东省高温天气劳动保护办法》

第十三条每年6月至10月期间，劳动者从事露天岗位工作以及用人单位不能采取有效措施将作业场所温度降低到33℃以下的（不含33℃），用人单位应当按月向劳动者发放高温津贴。所需费用在企业成本费用中列支。

高温津贴标准和发放办法由省人力资源社会保障主管部门会同有关部门制定。

第十四条每年6月至10月的高温天气期间，用人单位应当向从事露天工作和室内高温工作的劳动者免费提供符合食品安全标准的清凉饮料。

提供的清凉饮料不能充抵高温津贴。

所以，高温补贴的发放形式必须是现金，不能以降暑物品或者其他实物来代替发放，如果企业没有按照法律规定发放高温补贴的，那么劳动者可以到当地的劳动保障部门进行投诉，由用人单位进行补发。