起诉不发工资需要的证据：用人单位与劳动者的主体资格证明；劳动合同或者社保缴费凭证等证明劳动关系的证据；以及工资条、考勤表、其他劳动者的证言等。

一、未签订劳动合同如何认定劳动关系？

未签订书面的劳动合同，就应该根据工资条、职工的工资发放花名册、考勤表等材料来认定劳动关系。如果单位与劳动者均具有合同主体资格、且劳动者接受单位的安排管理从事有薪劳动、其劳动者构成单位的业务组成部分之一的，认定双方存在着劳动关系。

二、如何证明劳动关系证据

证明劳动关系的证据包括：

1、搜集工资卡、工资存折、工资条或其它工资发放记录（最好有单位盖章）、职工花名册。如无法搜集到上述证据原件，可采取复印或拍照方式搜集；

2、如用人单位有为劳动者购买社保，劳动者可以到社保局网站上，或到社保局打印自己的各项社会保险费的记录；

3、搜集用人单位向劳动者发放的“工作证”、“服务证”、“上岗证”、“外派证”等能够证明职务职位身份的证件（最好有单位盖章）。如无法搜集到上述证据原件，可采取复印或拍照方式搜集；

4、搜集劳动者填写的用人单位招工招聘“登记表”、“报名表”等招用记录。如无法搜集到上述证据原件，可采取复印或拍照方式搜集；

5、搜集用人单位的考勤记录（考勤表、出勤卡等）。如无法搜集到上述证据原件，可采取复印或拍照方式搜集；

6、同事的证言；

7、搜集载有劳动者名字的用人单位的各种文件，比如用人单位下发的含有劳动者名字的各种通知、工作任务单、任命通知书、介绍信、签到表等书面资料；

8、搜集劳动者代表用人单位与其它实体或个人签订的文件等；

9、录音、录像、照片。

三、确认劳动关系仲裁条件

劳动仲裁是劳动争议的前置程序，当事人如果要起诉到法院，必须先经过仲裁程序，未经过仲裁程序的劳动争议案件，人民法院将不予受理。

劳动者在申请劳动仲裁期间，首先要证明与用人单位之间存在劳动关系，如果劳动者无法证明双方之间存在劳动关系，有可能导致败诉的风险。

一、用人单位招用劳动者未订立书面劳动合同，但同时具备下列情形的，劳动关系成立。

(一)用人单位和劳动者符合法律、法规规定的主体资格;

(二)用人单位依法制定的各项劳动规章制度适用于劳动者，劳动者受用人单位的劳动管理，从事用人单位安排的有报酬的劳动;

(三)劳动者提供的劳动是用人单位业务的组成部分。

二、用人单位未与劳动者签订劳动合同，认定双方存在劳动关系时可参照下列凭证：

(一)工资支付凭证或记录(职工工资发放花名册)、缴纳各项社会保险费的记录;

(二)用人单位向劳动者发放的“工作证”、“服务证”等能够证明身份的证件;

(三)劳动者填写的用人单位招工招聘“登记表”、“报名表”等招用记录;

(四)考勤记录;

(五)其他劳动者的证言等。