什么是畜产品药物残留-法师兄

什么是畜产品药物残留

来源：法律编辑整理时间： 2023-06-06 21:53:43 273 人看过

畜产品中药物残留是指在养殖过程中，为防病治病而人为使用的、在生物体内产生积累或代谢不完全的药物。畜产品中的药物残留主要包括激素类药物和抗生素的残留。养殖户为了促进畜禽生长，在饲料中添加激素等添加剂，在治疗、防疫时滥用抗生素，在饲喂动物中添加抗生素药渣，导致环境污染或在饲料作物上滥用农药等导致药物在畜禽胴体、内脏、鸡蛋、牛奶中残留，引起人体内慢性蓄积，产生过敏反应及病菌耐药性、三致等作用。这种违禁用药或药残超过安全质量的畜产品，摄食后将直接危害人体健康。现在国际上比较重视的残留药物有抗生素、激素类、磺胺类、呋喃类、喹诺酮类和转基因类药物。

激素残留是指畜产品生产过程中，应用激素作为饲料添加剂或埋植于动物皮下，以达到促进动物生长发育、增加体重和育肥、消除腥臭以及用于动物的同期发情等目的，导致畜禽产品中激素的残留。人体摄食这种畜产品后可产生致癌等后果。

抗生素残留是指因动物在接受抗生素治疗或食入抗生素添加剂后，抗生素及其代谢物在动物的组织及器官内的蓄积及贮存。抗生素的残留对人体有很大的毒害性，可使人体产生耐药菌株、过敏，甚至致死、致癌等。抗生素在人体内的代谢物质甚至比原药毒性更强，可能还有致癌、致畸、致突变的作用。

声明：该文章是网站编辑根据互联网公开的相关知识进行归纳整理。如若侵权或错误，请通过反馈渠道提交信息，我们将及时处理。【点击反馈】

扩展阅读

律师服务

热门律师推荐

律师普法

换一批

更多产品相关文章

产品
畜牧产品购销合同怎么写？

畜牧产品购销合同甲方(需方)：身份证号：联系电话：住址：乙方(供方)：法定代表人：住所：甲、乙双方经友好协商，就甲方向乙方采购特订立本合同，共同遵守。一、货品详情1、采购货品种类、价格等详情见附表：2、市场行情发生变化，乙方调整供货价格的，应提前调价日期。双方无法就调价达成一致的，甲方有权不再采购乙方的货品，乙方亦有权不再继续供货。二、货品质量1、货品质量需符合国家食品安全法等相关法律规定，符合相关国家标准。2、乙方随货附有屠宰分拆散件的相关证明。3、乙方不得提供假冒伪劣产品，货品不得以次充好或注水，否则甲方有权要求退、换货。三、订货和交货1、订货方式，按以下第种方式执行：(1)甲方每日通过传真或其他有效方式下达订单，订购次日所需货品(订单需列明所需产品部位及数量)。(2)甲方每周一通过传真或其他有效方式下达订单，订购下周所需货品(订单需列明下周内每日所需产品部位及数量)。若该周内某日的订

2023-06-01

192人看过
产品
印尼畜产品进口规定

印尼是设在法国巴黎的OIE(OfficeInternationaldesEpizooties)组织的成员。据OIE发布的年度疫情报告，印尼是一个至今没有发生过类似疯牛病、口蹄疫和禽流感等动物传染病的国家。为保护印尼现有的环境，印尼政府对畜产品进口要求很严格。由印尼农业部和工贸部共同监督对畜产品的进口，包括活牲畜、种畜、宠物、外国援助的畜产品、外交生活物品、比赛用牲畜、自提畜产品、旅游物质、工业用皮革等，都必须取得农业部颁发的进口许可证书(印尼文称为：SPP)。但是像罐头、香肠、腊肠、咸鸭蛋、松花蛋等经过加工的熟食品不需要SPP。印尼穆斯林大会(MUI)专门负责与畜产品出口国的穆斯林组织合作，共同监督和确认畜产品的屠宰、卫生和处理过程符合伊斯兰教规，由畜产品出口国的伊斯兰教组织出具清真证明。印尼肉类进口商商会(印尼文简称：ASPIDI)，是印尼全国性行业组织，凡具备肉类进口资格的商家必须是A

2023-04-24

486人看过
警告
防止禽畜糟蹋农作物，是否违法使用农药？

虽然撒药人往地里撒药的主观目的是为了防备鸡鸭，但在客观上却很难避免他人尤其是到地里玩耍的孩子误食中毒这种可能。既然是这样，撒药人就应该预见到这种严重后果。应当预见到而没有预见，或者已经预见到了但轻信能够避免，以致发生严重后果的，称之为过失犯罪。所以，我们不赞成采用往地里撒药的办法来防止鸡鸭啄啃庄稼苗。可以建议村委会制订“乡规民约”，来约束那些不自觉管好自己家畜家禽的人。在居民楼养鸡鸭能举报吗在居民楼养鸡鸭可以举报。根据相关规定，饲养家畜家禽影响市容和环境卫生的，由城市人民政府市容环境卫生行政主管部门或者其委托的单位，责令其限期处理或者予以没收，并可处以罚款。饲养动物，干扰他人正常生活的，处警告；警告后不改正的，或者放任动物恐吓他人的，处二百元以上五百元以下罚款。《刑法》第十五条：应当预见自己的行为可能发生危害社会的结果，因为疏忽大意而没有预见；或者已经预见而轻信能够避免，以致发生这种结果的

2023-07-18

443人看过
优先权要求
药物是指什么？

1、国家层面的药品谈判：国家层面进行了两次药品谈判：第一次2016年5月卫计委牵头，谈判成功了三个药品，最初谈的是集中采购价格，而不是将这三个药品纳入医保目录，因为医保是人社部的管辖范围，卫计委控制不了。后来经过了部委间领导的协调，17年2月新目录出来后，这三个药品也直接进入了医保目录。第二次是2017年7月，这次是人社部主导的，谈判成功了36个药品，目的是将谈判成功药品纳入医保目录。两次谈判都是为了控制药价，下面主要说一说17年的药品谈判；2、药品谈判：将临床需求大的药物纳入医保目录，这样患者购买医保目录内药品时，国家给承担一部分费用，出发点是切实的为老百姓减轻医疗费用负担。同时药品谈判是国家统一拿量和药企换价的行为（就像你去市场买菜，买一斤是零售价，买一百斤你就可以和商家要批发价了）。国家跟企业说你这个药进入医保目录后销量就会翻倍，你得便宜点，企业一寻思之前1000块钱一盒能卖出去50

2023-07-05

377人看过

产品
畜产品购销合同范本是怎样的？

畜产品购销合同合同编号：甲方(需方)：身份证号：联系电话：住址：乙方(供方)：法定代表人：住所：甲、乙双方经友好协商，就甲方向乙方采购事宜达成一致，特订立本合同，共同遵守。一、货品详情1、采购货品种类、价格等详情见附表：2、市场行情发生变化，乙方调整供货价格的，应提前3日通知甲方，双方协商调整供货价格和调价日期。双方无法就调价达成一致的，甲方有权不再采购乙方的货品，乙方亦有权不再继续供货。二、货品质量1、货品质量需符合国家食品安全法等相关法律规定，符合相关国家标准。2、乙方随货附有屠宰分拆散件的相关证明。3、乙方不得提供假冒伪劣产品，货品不得以次充好或注水，否则甲方有权要求退、换货。三、订货和交货1、订货方式，按以下第种方式执行：(1)甲方每日通过传真或其他有效方式下达订单，订购次日所需货品(订单需列明所需产品部位及数量)。(2)甲方每周一通过传真或其他有效方式下达订单，订购下周所需货品(

2023-06-01

182人看过
法律综合知识
什么是伪劣药品

一、什么是伪劣药品一是观其色。真药色择光亮，加工精细，无烂碎裂现象。伪药则色泽暗灰，加工粗糙．烂碎裂现象严重．尤其是中药西制的糖衣片剂。二是现其形。真药包装严密，封口规格整齐；伪药则反之，尤其是塑料袋包装类药．系用手工法火烧加压封口，不平，和真药封口有明显的区别。三是寻其来路。一般北方产品南方批发或反之，且消方免费送贷上门要求代销者均不可靠。二、药物的监督管理药品监督管理是指药品监督管理行政机关依照法律法规的授权，依据相关法律法规的规定，对药品的研制、生产、流通和使用环节进行管理的过程。第九届全国人大常委会于2001年2月28日审议通过了新修订的《中华人民共和国药品管理法》，首次明确了药品监督管理部门的执法主体地位。国家食品药品监督管理局是国务院综合监督食品、保健品、化妆品安全管理和主管药品监管的直属机构，负责对药品（包括中药材、中药饮片、中成药、化学原料药及其制剂、抗生素、生化药品、生物

2021-12-10

485人看过
产品
畜牧产品购销合同需要注意什么问题？

在与人签订畜牧产品购销合同时尽量不要用别人提供的合同文本，特别是格式文本，建议由我方拟订合同文本，防止我方在不自觉中掉入对方的法律陷井。自拟文本，也更方便条款的协商修改。现将签订产品购销合同应当注意事项公司物资采购人员常用合同如何操作简单讲解如下：一、产品名称、商标、规格型号、生产厂家、计量单位、数量、单价、金额、供货时间及数量。名称要正确填写，不要写习惯名或自命名。-----管理的标准化要求。凡使用品牌、商标的产品，应特别注明品牌、商标和生产厂家。规格型号，参考相应的物资目录，设备目录。产品数量和计量方法，按国家或主管部门规定的计量方法执行；没有规定的，按双方商定的计量方法执行。价格、金额，一般由双方协商确定。供货期限，可以合同约定。一般来讲，提货的以乙方通知提货日期为准（应给甲方必要的途中时间），代办托运的以货交承运人为交货日期，送货的以送达目的地为准。可以约定分批交货。二、质量技术标

2023-02-18

364人看过
食品生产经营
关于动物源性食品生产经营环节兽药残留若干管理规定的公告

食品药物监管总局关于动物源性食品生产经营环节兽药残留若干管理规定的公告(2017年第17号)为进一步加强动物源性食品生产经营环节兽药残留管理，禁止违法违规使用兽药，规范动物源性食品生产加工行为，根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规有关要求，现将有关规定公告如下：一、动物源性食品生产者应严格落实原料进货查验记录制度，禁止使用《动物性食品中兽药最高残留限量》(农业部公告235号)附录2、附录3所列出的兽药超标的畜禽肉和水产品作为原料加工食品;禁止使用含有农业部公告235号附录4所列出兽药的畜禽肉和水产品作为原料加工食品;禁止使用含有《食品动物禁用的兽药及其它化合物清单》(农业部公告193号)所列兽药及国家明令禁止的其他兽药的畜禽肉和水产品作为原料加工食品。二、动物源性食品生产者应严把进货关，禁止采购无畜禽产品检验检疫合格证明和肉品品质检验合格证以及注水、注胶、病死、来源不明或记录不完

2023-06-06

365人看过

法律综合知识
什么是药物滥用

药物滥用是指反复、大量地使用具有依赖性特性或依赖性潜力的药物，这种用药与公认医疗实践的需要无关，属于非医疗目的用药。滥用的药物包括非医药制剂和医药制剂。药物滥用可导致药物成瘾，以及其他行为异常，甚至可以引发严重的公共卫生和社会问题。(1)不论是药品类型，还是用药方式和地点都是不合理的;(2)没有医生指导而自我用药，这种自我用药超出了医疗范围和剂量标准;(3)使用者对该药不能自拔并有强迫性用药行为;(4)由于使用药物，而往往导致精神和身体危害、社会危害。

2023-05-01

90人看过
畜产品质量
畜产品质量安全监管的主体是谁

一、畜产品质量安全监管的主体是谁国家质量监督检验检疫总局负责食品生产加工环节和进出口食品安全的监管。保障公众身体健康和生命安全，《食品安全法》在三个层面上对于我国的食品安全管理体制作出了规定。第一个层面规定：国务院设立食品安全委员会，作为高层次的议事协调机构，协调、指导食品安全监管工作。二、如何进行畜产品质量安全监管1、强化属地管理责任地方各级人民政府要对本地区农产品质量安全负总责，加强组织领导和工作协调，把农产品质量安全监管纳入重要议事日程，在规划制订、力量配备、条件保障等方面加大支持力度。要将农产品质量安全纳入县、乡级人民政府绩效考核范围，明确考核评价、督查督办等措施。要结合当地实际，统筹建立食品药品和农产品质量安全监管工作衔接机制，细化部门职责，明确农产品质量安全监管各环节工作分工，避免出现监管职责不清、重复监管和监管盲区。要督促农产品生产经营者落实主体责任，建立健全产地环境管理、生

2023-06-06

111人看过
畜产品质量
畜产品质量安全刻不容缓

畜产品安全对保障人类健康起着关键性作用，是社会经济稳定的重要基础，畜产品质量和安全已成为社会关注的热点。由于环境污染和滥用饲料药物添加剂，致使畜产品药物、重金属残留严重超标，已成为畜牧业可持续发展中的一大制约因素。加强畜产品质量安全监控，已成为畜牧业发展中一项紧迫任务。一、引发畜产品质量不安全的主要因素一是盐酸克伦特罗中毒。盐酸克伦特罗是一种化学合成的β-兴奋剂（瘦肉精）。食用含有瘦肉精的畜产品出现中毒现象表现为头晕、恶心、呕吐、血压升高、心跳加快、体温升高、寒颤等症状。2001年桐庐县发生一起因食用含有瘦肉精的猪肉和猪内脏，造成180余人集体中毒；2000年平湖广陈镇某服装厂食用含有瘦肉精猪肝，造成16人中毒；2004年5月22日曹桥街道勤安村农户摆喜酒，因误用瘦肉精造成35人集体中毒。因此，畜产品含有盐酸克伦特罗成为畜产品安全的最大隐患。二是抗生素残留与耐药性传递。抗生素在改

2023-06-06

210人看过
安全责任
畜产品安全责任重于泰山

畜产品安全工作是社会公共卫生安全工作的重要内容，畜产品安全已日益引起社会各界的广泛关注。抓好畜产品安全工作，既是地方政府营造良好发展环境的迫切需要，也是现代畜牧业建设的重要目标和任务。保障我市畜产品安全是实现以人为本，构建和谐眉山的重要内容。因此，我们必须在动物养殖、防疫、检疫、兽药、饲料及饲料添加剂等投入品监管的诸多环节狠下功夫。这既是畜牧兽医部门的职责所在，也是全社会的责任所在。如何实现全市不发生重大畜产品安全事件的目标？我们必须做到全市重大动物疫病（高致病性禽流感、牲畜口蹄疫、猪瘟、高致病性猪蓝耳病和鸡新城疫）免疫密度达100%，实现重大动物疫病稳定控制；全市动物产地检疫面达100%，生猪产地检疫和屠宰检疫率达100%，畜禽及其产品凭检疫证、章、标志上市率达100%。抓好畜产品安全工作，我们必须大力推进标准化养殖。坚持新农村建设与治理面源污染、沼气建设与规模养殖示范片区相结合的原则，

2023-06-06

341人看过

药品管理
制度与物品：药品管理

物品药品管理制度对于药品的种类不同有不同的管理制度。如果是冷藏药品，根据我国相关法律规定，为强化冷藏药品的管理，进一步规范药品冷藏的操作行为，确保冷藏药品的质量，保证冷藏药品能安全、有效的使用，特制订本制度：1、冷藏药品是指储藏对热不稳定的药品和需一定低温条件贮存的药品；2、贮存有冷藏药品的各部门应指定专人负责冷藏药品的管理；3、冷藏药品应置于冰箱中贮存，贮藏温度应符合冷藏药品说明书上规定的贮藏温度要求。专项检查管理制度一、目的为贯彻执行安全第一、预防为主、综合治理的安全生产方针，及时发现安全隐患，堵塞安全漏洞，强化安全管理，搞好企业安全生产，特制定本制度。二、范围本制度规定了企业专项检查的方式、内容和基本要求。本制度适用于企业所有员工（含委外单位）。三、规范性引用文件3．1《企业管理制度》3．2《程序文件》3．3《职业健康安全管理制度汇编》四、职责4．1企业指定的专项检查小组的组长，是专

2023-07-14

306人看过
畜产品质量
渠县畜牧食品局多举措确保春节期间畜产品质量安全

为切实保障春节期间食品安全，确保人民群众过一个饮食安全、消费放心的春节，渠县畜牧食品局多举措确保春节期间畜产品质量安全。强化认识，全面落实监管责任。春节是广大市民消费动物产品的集中时段，也是食品安全事故的易发、高发阶段,该局严格按照畜产品质量安全监管责任书，周密部署，全面落实监管责任。加大饲料、兽药等投入品的监管。组织力量加强对饲料兽药经营单位、规模养殖场的巡查，同时加大监测力度，严厉打击经营、使用违禁药、人用药、过期药和非法添加激素类药物以及滥用抗生素的违法行为。加大肉食品监管力度。该局以群众反映较多、问题突出的区域和企业为重点，加强以畜禽产地检疫、屠宰检疫为重点环节的监管力度，严厉打击收售、贩运、经营病害畜禽及畜禽产品的行为，严禁病害畜禽产品流向餐桌。加大瘦肉精日常监测。对出栏商品猪50头以上、存栏肉羊30只以上、存栏肉牛10头以上的规模养殖场进行全覆盖监测，对屠宰、贩运的育肥猪和外地

2023-06-06

493人看过