据《财经》报道6月1日即将实施的《食品安全法》，提出了国务院设立食品安全委员会。一位卫生部知情人士表示，目前这一委员会的组建已经接近尾声。

这位知情人士称，国家食品安全委员会的主任、副主任，将由国务院副总理级别的官员担任；委员会的其他成员，则主要是食品安全监管各相关部门的高层官员。因此，该委员会的级别将高于国务院其他部门。

根据国务院各部门的三定方案，参与食品安全监管的国家级部门主要有四个，分别是卫生部、质检总局、工商总局、食品和药品监督管理局。其中，卫生部负责食品安全的综合协调、标准制定、信息发布，其他三个部门则分别负责食品生产、流通、消费环节的安全；此外，农业部门也与农产品食品安全息息相关。

上述知情人士分析，国家食品安全委员会将主要负责决策；真正负责执行的，仍然是卫生部牵头的各相关部门。因此，各部门可能会在卫生部牵头之下，成立一个办公室，作为国家食品安全委员会的办事机构。

而该办公室主任，可能由卫生部的高层担任，地点也将设在卫生部。办公室将会对食品安全监管的相关政策形成初步意见，并提交给国家食品安全委员会；一旦出现重大食品安全事故，国家食品安全委员会将出面划分责任。

同时，还将成立三个专业性质的委员会，为国家食品安全委员会提供技术支持，它们分别是食品安全科学技术委员会、国家食品安全风险评估委员会和国家食品安全标准委员会。目前，这3个委员会的大多数人员已基本选定，其中包括了各高校和科研机构的有关人士。

之前，中国农业大学食品科学与营养工程学院院长罗云波表示，上述3个委员会中既有官方代表，又有学者代表，但未包括企业界人士。

不过，中国社会科学院法学研究所研究员周汉华提醒说，也不应对国家食品安全委员会寄予太大的希望。因为中国此类的议事协调机构有很多，以往发挥的作用却相当有限。

当然，他也希望，作为第二家由法律规定的议事协调机构，国家食品安全委员会也许能超越以往力度不够强的弊端。之前惟一的一个，是由国务院副总理王岐山担任主任的国务院反垄断委员会。