1、不签订劳动合同

2008年颁布实施的《劳动合同法》首次做出了：工作满一个月未签书面劳动合同，用人单位需支付双倍工资的规定。很多企业尤其是中小企业主不知道法律的规定，或者以为不签劳动合同就可以随时解雇员工，不需要给员工上社会保险，可以避免法律责任，所以都不愿意员工签订书面劳动合同。这种情况下，只要员工能证明自己和企业存在劳动关系，那么企业几乎百之百的需要支付未签合同的双倍工资差额。

2、劳动合同遗失或被员工带走

还有些企业，虽然与员工签订了劳动合同，但由于其公司管理不严，导致劳动合同遗失或者被员工离职时拿走由企业保管的劳动合同。当员工向企业主张双倍工资差额时，企业却无法证明已经事实上签过了劳动合同，从而败诉。

3、劳动合同到期后继续工作却没有续签劳动合同的

有些用人单位以为与劳动签订一份劳动合同之后就完事大吉，没有注意合同是否到期，或者虽然注意到合同到期了但不以为意，从而导致当员工与企业发生矛盾时，员工以没有续订书面劳动合同为由要求用人单位支付工资时，用人单位只能承担不利的法律后果。

4、未约定试用期员工录用条件

大部分企业都知道，员工不符合录用条件是《劳动合同法》规定的试用期内企业解除劳动合同的法定条件。所以，当员工以违法解除劳动合同为由，将企业告上劳动仲裁庭时，企业大多主张其辞退是因为员工不符合录用条件。然而，当仲裁员要求企业出示证明员工不符合录用条件的证据时，企业却什么也拿不出来，因此被认定为违法解除。造成这种囧境的主要原因是用人单位未在合同或规章制度里约定试用期员工的录用条件，从而也就无法证明员工不满足录用条件了。

5、规章制度未公示

很多企业为了规范员工的行为，制定了完善的规章制度。但依据劳动合同法相关规定，规章制度需经过民主程序制定且经过公示方能对员工生效。当企业援引该未公示规章制度与劳动者解除合同时，在劳动纠纷中就会因为该规章制度未公示而不被仲裁或法院认可。

5、规章制度虽经公示但未保留证据

有时企业明明已经将制定规章制度公示了，甚至还实际适用了很久，但由于其未留下公示的证据，一旦员工不承认企业通过合理方式公示了该规章制度，企业同样要面临规章制度不被仲裁或法院认可的困境。

一、劳动争议仲裁审理程序

劳动争议仲裁委员会处理劳动争议案件，应当组成仲裁庭。仲裁庭由三名仲裁员组成，其中一名为首席仲裁员。简单劳动争议案件，劳动争议仲裁委员会可以指定一名仲裁员独任审理。劳动争议仲裁委员会应当在受理仲裁申请之日起五个工作日内将仲裁庭的组成情况书面通知当事人。

劳动争议仲裁委员会处理劳动争议实行先行调解原则。当事人愿意调解的，仲裁庭应当在查明事实、分清责任的基础上促使当事人双方自愿达成协议。协议内容不得违反法律、法规和规章的规定。调解达成协议的，仲裁庭制作调解书。调解书经双方当事人签收后，即具有法律效力。调解未达成协议或者调解书签收前当事人反悔的，仲裁庭应当及时进行仲裁。

决定开庭仲裁的，仲裁庭应当在开庭五个工作日前，将开庭日期、地点书面通知双方当事人。当事人有正当理由的，可以在开庭三个工作日前请求延期开庭。是否延期，由劳动争议仲裁委员会决定。仲裁申请人经书面通知，无正当理由不到庭或者未经仲裁庭许可中途退庭的，可以视为撤回申请。被申请人经书面通知，无正当理由不到庭或者未经仲裁庭许可中途退庭的，可以缺席仲裁。

对一裁终局的仲裁裁决不服的，劳动者可以在收到裁决书后15日内向人民法院起诉，用人单位可以在收到裁决书后30日内依法向中级人民法院申请撤消。一裁终局的裁决书自作出之日起发生法律效力。